Principais nutrientes da batata-doce (100g)
Calorias
76 kcal
Gorduras
0 g
Proteínas
1 g
Carboidratos
18 g
4% do IDR*
*IDR baseado no consumo de 2000 calorias
Divisão das calorias*
*Porcentagem referente a somente os 3 macronutrientes
Tabela nutricional da batata-doce
| Porção de 100g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético | 76,0 kcal | 4% |
| Carboidratos | 17,72 g | 6% |
| Açúcar | 5,74 g | ** |
| Proteínas | 1,37 g | 2% |
| Gorduras | 0,14 g | 0% |
| Saturadas | 0,03 g | 0% |
| Poli-insaturadas | 0,06 g | ** |
| Linoleico | 0,06 g | ** |
| Fibra Alimentar | 2,5 g | 10% |
| Sódio | 27,0 mg | 1% |
| Sódio de adição | 148,0 mg | ** |
| Cálcio | 27,0 mg | 3% |
| Ferro | 0,72 mg | 5% |
| Magnésio | 18,0 mg | ** |
| Manganês | 0,27 mg | ** |
| Fósforo | 32,0 mg | ** |
| Postássio | 230,0 mg | ** |
| Cobre | 0,09 mg | ** |
| Zinco | 0,2 mg | ** |
| Selênio | 0,2 mcg | ** |
| Vitamina A | 787,0 mcg | ** |
| Vitamina C | 12,8 mg | ** |
| Vitamina E | 0,94 mg | ** |
| Tiamina | 0,06 mg | ** |
| Riboflavina | 0,05 mg | ** |
| Niacina | 0,54 mg | ** |
| Niacina (NE) | 1,0 mg | ** |
| Piridoxina | 0,17 mg | ** |
| Folato(DFE) | 6,0 mcg | ** |
Principais dúvidas
A batata-doce ajuda a emagrecer?
A batata-doce pode ser uma aliada na perda de peso devido ao seu baixo índice glicêmico, que ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis e a evitar picos de fome.
Qual a diferença entre a batata-doce e a batata inglesa em termos nutricionais?
A batata-doce geralmente possui menos calorias e um índice glicêmico mais baixo do que a batata inglesa, sendo uma opção mais saudável para quem busca uma dieta equilibrada.
A batata-doce é rica em fibras?
Sim, a batata-doce é uma boa fonte de fibras, que contribuem para a saúde do sistema digestivo e ajudam a promover a sensação de saciedade.
É verdade que a batata-doce é uma fonte de carboidratos saudáveis?
Sim, a batata-doce é considerada uma fonte de carboidratos saudáveis devido ao seu baixo índice glicêmico e ao seu teor de fibras, que ajudam a manter a energia estável ao longo do dia.
A batata-doce é recomendada para quem pratica atividades físicas?
Sim, a batata-doce é uma boa opção para quem pratica atividades físicas, pois fornece energia de forma gradual e ajuda na recuperação muscular após o exercício.
A batata-doce pode ser consumida por pessoas com diabetes?
Pessoas com diabetes podem consumir batata-doce com moderação, pois seu baixo índice glicêmico pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue.
Como incluir a batata-doce em uma dieta equilibrada?
A batata-doce pode ser consumida assada, cozida, em purê ou em forma de chips, sendo uma opção saudável para substituir alimentos ricos em gorduras e açúcares.
A batata-doce é uma boa fonte de vitaminas e minerais?
Sim, a batata-doce é rica em vitaminas A, C e do complexo B, além de minerais como potássio, ferro e cálcio, que são essenciais para a saúde do organismo.
A importância de conhecer as calorias e outros nutrientes
Além da quantidade de calorias da batata-doce, é importante também verificar suas informações nutricionais.
Em geral, cada grama de proteína ou de carboidrato possui 4 calorias, cada grama de gordura tem 9 calorias e cada ml de álcool tem 7 calorias.
Ao escolhermos um alimento (como a batata-doce), devemos verificar as quantidades de carboidratos, gorduras (principalmente as trans que não são boas para nossa saúde), a quantidade de sódio, de fibras, de vitaminas e minerais.
Dessa maneira, ao checar os dados nutricionais dos alimentos e comparar com outros similares, você poderá fazer escolhas mais saudáveis para sua dieta e, assim, saberá se a batata-doce engorda ou emagrece.
