Principais nutrientes da carne bovina (100g)
Calorias
242 kcal
Gorduras
15 g
Proteínas
24 g
Carboidratos
0 g
12% do IDR*
*IDR baseado no consumo de 2000 calorias
Divisão das calorias*
*Porcentagem referente a somente os 3 macronutrientes
Tabela nutricional da carne bovina
| Porção de 100g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético | 242,0 kcal | 12% |
| Carboidratos | 0,0 g | 0% |
| Proteínas | 24,22 g | 32% |
| Gorduras | 15,42 g | 28% |
| Colesterol | 75,0 mg | 25% |
| Saturadas | 5,74 g | 26% |
| Monoinsaturadas | 7,0 g | ** |
| Poli-insaturadas | 0,61 g | ** |
| Trans | 0,68 g | ** |
| Linoleico | 0,42 g | ** |
| Linolênico | 0,16 g | ** |
| Sódio | 67,0 mg | 3% |
| Sódio de adição | 333,0 mg | ** |
| Cálcio | 8,0 mg | 1% |
| Ferro | 2,81 mg | 20% |
| Magnésio | 20,0 mg | ** |
| Manganês | 0,0 mg | ** |
| Fósforo | 196,0 mg | ** |
| Postássio | 337,0 mg | ** |
| Cobre | 0,09 mg | ** |
| Zinco | 5,71 mg | ** |
| Selênio | 28,3 mcg | ** |
| Vitamina D | 0,7 mcg | ** |
| Vitamina E | 0,14 mg | ** |
| Tiamina | 0,08 mg | ** |
| Riboflavina | 0,23 mg | ** |
| Niacina | 3,21 mg | ** |
| Niacina (NE) | 7,57 mg | ** |
| Piridoxina | 0,26 mg | ** |
| Cobalamina | 2,83 mcg | ** |
| Folato(DFE) | 9,0 mcg | ** |
Principais dúvidas
A carne bovina é uma boa fonte de proteína?
Sim, a carne bovina é uma excelente fonte de proteína, essencial para a construção e reparação dos tecidos do corpo.
A carne bovina é recomendada em dietas de emagrecimento?
A carne bovina magra pode ser incluída em dietas de emagrecimento, pois é uma fonte de proteína que ajuda na saciedade.
Qual é a diferença entre carne bovina magra e carne bovina gordurosa?
A carne bovina magra possui menos gordura e calorias em comparação com a carne bovina gordurosa.
A carne bovina contém colesterol?
Sim, a carne bovina contém colesterol, por isso é importante consumi-la com moderação, especialmente para pessoas com problemas de colesterol alto.
É verdade que a carne bovina pode ser uma fonte de ferro?
Sim, a carne bovina é uma boa fonte de ferro, um mineral essencial para a saúde do sangue e transporte de oxigênio no corpo.
A carne bovina é uma fonte de vitaminas?
Sim, a carne bovina pode fornecer vitaminas do complexo B, como a vitamina B12, importante para a saúde do sistema nervoso.
Qual é a melhor forma de preparar a carne bovina para manter seus nutrientes?
A melhor forma de preparar a carne bovina é grelhada, assada ou cozida, evitando frituras que podem adicionar gorduras desnecessárias.
A carne bovina é uma opção saudável para incluir na dieta?
Sim, a carne bovina magra pode ser uma opção saudável quando consumida com moderação e combinada com uma dieta equilibrada e hábitos saudáveis.
A importância de conhecer as calorias e outros nutrientes
Além da quantidade de calorias da carne bovina, é importante também verificar suas informações nutricionais.
Em geral, cada grama de proteína ou de carboidrato possui 4 calorias, cada grama de gordura tem 9 calorias e cada ml de álcool tem 7 calorias.
Ao escolhermos um alimento (como a carne bovina), devemos verificar as quantidades de carboidratos, gorduras (principalmente as trans que não são boas para nossa saúde), a quantidade de sódio, de fibras, de vitaminas e minerais.
Dessa maneira, ao checar os dados nutricionais dos alimentos e comparar com outros similares, você poderá fazer escolhas mais saudáveis para sua dieta e, assim, saberá se a carne bovina engorda ou emagrece.
