Principais nutrientes da castanha de caju (100g)
Calorias
574 kcal
Gorduras
46 g
Proteínas
15 g
Carboidratos
33 g
29% do IDR*
*IDR baseado no consumo de 2000 calorias
Divisão das calorias*
*Porcentagem referente a somente os 3 macronutrientes
Tabela nutricional da castanha de caju
| Porção de 100g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético | 574,0 kcal | 29% |
| Carboidratos | 32,69 g | 11% |
| Açúcar | 6,2 g | ** |
| Proteínas | 15,31 g | 20% |
| Gorduras | 46,35 g | 84% |
| Saturadas | 9,16 g | 42% |
| Monoinsaturadas | 27,32 g | ** |
| Poli-insaturadas | 7,84 g | ** |
| Linoleico | 7,66 g | ** |
| Linolênico | 0,16 g | ** |
| Fibra Alimentar | 3,0 g | 12% |
| Sódio | 16,0 mg | 1% |
| Sódio de adição | 624,0 mg | ** |
| Cálcio | 45,0 mg | 5% |
| Ferro | 6,0 mg | 43% |
| Magnésio | 260,0 mg | ** |
| Manganês | 0,83 mg | ** |
| Fósforo | 490,0 mg | ** |
| Postássio | 565,0 mg | ** |
| Cobre | 2,22 mg | ** |
| Zinco | 5,6 mg | ** |
| Selênio | 11,7 mcg | ** |
| Vitamina E | 0,92 mg | ** |
| Tiamina | 0,2 mg | ** |
| Riboflavina | 0,2 mg | ** |
| Niacina | 1,4 mg | ** |
| Niacina (NE) | 5,35 mg | ** |
| Piridoxina | 0,26 mg | ** |
| Folato(DFE) | 69,0 mcg | ** |
Mais sobre os nutrientes da castanha de caju
Principais dúvidas
A castanha de caju pode ajudar na perda de peso?
A castanha de caju pode ser consumida com moderação em dietas de emagrecimento devido ao seu alto teor de gorduras saudáveis e fibras que promovem a saciedade.
Qual a melhor forma de consumir castanha de caju em uma dieta saudável?
A melhor forma de consumir castanha de caju em uma dieta saudável é em porções controladas, preferencialmente sem adição de sal ou açúcar.
A castanha de caju é uma boa fonte de proteína?
A castanha de caju contém uma quantidade moderada de proteína, sendo uma opção interessante para complementar a ingestão de proteínas em dietas vegetarianas ou veganas.
Posso comer castanha de caju todos os dias?
É possível consumir castanha de caju diariamente, desde que seja em quantidades adequadas e dentro do contexto de uma alimentação equilibrada.
A castanha de caju é recomendada para pessoas com colesterol alto?
Devido ao seu teor de gorduras insaturadas, a castanha de caju pode ser uma opção saudável para pessoas com colesterol alto, desde que consumida com moderação.
A castanha de caju pode ser consumida por pessoas com diabetes?
Pessoas com diabetes podem consumir castanha de caju com moderação, pois ela possui um baixo índice glicêmico e pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue.
A castanha de caju é uma boa fonte de vitaminas e minerais?
Sim, a castanha de caju é uma boa fonte de vitaminas do complexo B, magnésio, zinco e cobre, que são nutrientes importantes para a saúde do organismo.
Qual a diferença entre castanha de caju crua e torrada em termos nutricionais?
A castanha de caju crua e torrada possuem valores nutricionais semelhantes, porém a versão crua pode preservar melhor alguns nutrientes sensíveis ao calor.
A importância de conhecer as calorias e outros nutrientes
Além da quantidade de calorias da castanha de caju, é importante também verificar suas informações nutricionais.
Em geral, cada grama de proteína ou de carboidrato possui 4 calorias, cada grama de gordura tem 9 calorias e cada ml de álcool tem 7 calorias.
Ao escolhermos um alimento (como a castanha de caju), devemos verificar as quantidades de carboidratos, gorduras (principalmente as trans que não são boas para nossa saúde), a quantidade de sódio, de fibras, de vitaminas e minerais.
Dessa maneira, ao checar os dados nutricionais dos alimentos e comparar com outros similares, você poderá fazer escolhas mais saudáveis para sua dieta e, assim, saberá se a castanha de caju engorda ou emagrece.
