Principais nutrientes da coalhada (100g)
Calorias
61 kcal
Gorduras
3 g
Proteínas
3 g
Carboidratos
5 g
3% do IDR*
*IDR baseado no consumo de 2000 calorias
Divisão das calorias*
*Porcentagem referente a somente os 3 macronutrientes
Tabela nutricional da coalhada
| Porção de 100g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético | 61,0 kcal | 3% |
| Carboidratos | 4,66 g | 2% |
| Açúcar | 3,39 g | ** |
| Proteínas | 3,47 g | 5% |
| Gorduras | 3,25 g | 6% |
| Colesterol | 13,0 mg | 4% |
| Saturadas | 2,1 g | 10% |
| Monoinsaturadas | 0,89 g | ** |
| Poli-insaturadas | 0,09 g | ** |
| Trans | 0,07 g | ** |
| Linoleico | 0,07 g | ** |
| Linolênico | 0,03 g | ** |
| Sódio | 46,0 mg | 2% |
| Cálcio | 121,0 mg | 12% |
| Ferro | 0,05 mg | 0% |
| Magnésio | 12,0 mg | ** |
| Manganês | 0,0 mg | ** |
| Fósforo | 95,0 mg | ** |
| Postássio | 155,0 mg | ** |
| Cobre | 0,01 mg | ** |
| Zinco | 0,59 mg | ** |
| Selênio | 2,2 mcg | ** |
| Vitamina A | 27,42 mcg | ** |
| Vitamina C | 0,5 mg | ** |
| Vitamina D | 0,04 mcg | ** |
| Vitamina E | 0,09 mg | ** |
| Retinol | 27,0 mcg | ** |
| Tiamina | 0,03 mg | ** |
| Riboflavina | 0,14 mg | ** |
| Niacina | 0,08 mg | ** |
| Niacina (NE) | 0,41 mg | ** |
| Piridoxina | 0,03 mg | ** |
| Cobalamina | 0,37 mcg | ** |
| Folato(DFE) | 7,0 mcg | ** |
Principais dúvidas
A coalhada ajuda a emagrecer?
A coalhada pode ser uma aliada na perda de peso devido ao seu baixo teor de gordura e alto teor de proteínas, que ajudam na sensação de saciedade.
Qual a diferença entre coalhada e iogurte?
A coalhada é feita a partir da fermentação do leite, enquanto o iogurte passa por um processo de fermentação específico com culturas bacterianas.
A coalhada é uma opção saudável para incluir na dieta?
Sim, a coalhada é uma opção saudável, pois é rica em proteínas, cálcio e probióticos, que são benéficos para a saúde intestinal.
Posso consumir coalhada se estiver de dieta?
Sim, a coalhada pode ser uma ótima opção para incluir em uma dieta equilibrada, pois é uma fonte de proteína magra e baixa em calorias.
A coalhada é recomendada para quem pratica atividades físicas?
Sim, a coalhada pode ser uma boa opção para quem pratica atividades físicas, pois ajuda na recuperação muscular devido ao seu teor de proteínas.
Qual a melhor forma de consumir coalhada para obter seus benefícios nutricionais?
A melhor forma de consumir coalhada é optar pela versão natural, sem adição de açúcares ou conservantes, para garantir todos os seus benefícios nutricionais.
A coalhada pode ser consumida por pessoas com intolerância à lactose?
Pessoas com intolerância à lactose podem experimentar coalhada, pois durante o processo de fermentação, as bactérias probióticas ajudam a quebrar a lactose.
Quais os benefícios da coalhada para a saúde?
A coalhada pode contribuir para a saúde intestinal, fortalecimento dos ossos devido ao cálcio, e auxiliar na perda de peso devido ao seu teor de proteínas.
A importância de conhecer as calorias e outros nutrientes
Além da quantidade de calorias da coalhada, é importante também verificar suas informações nutricionais.
Em geral, cada grama de proteína ou de carboidrato possui 4 calorias, cada grama de gordura tem 9 calorias e cada ml de álcool tem 7 calorias.
Ao escolhermos um alimento (como a coalhada), devemos verificar as quantidades de carboidratos, gorduras (principalmente as trans que não são boas para nossa saúde), a quantidade de sódio, de fibras, de vitaminas e minerais.
Dessa maneira, ao checar os dados nutricionais dos alimentos e comparar com outros similares, você poderá fazer escolhas mais saudáveis para sua dieta e, assim, saberá se a coalhada engorda ou emagrece.
