Principais nutrientes da morcela (100g)
Calorias
379 kcal
Gorduras
35 g
Proteínas
15 g
Carboidratos
1 g
19% do IDR*
*IDR baseado no consumo de 2000 calorias
Divisão das calorias*
*Porcentagem referente a somente os 3 macronutrientes
Tabela nutricional da morcela
| Porção de 100g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético | 379,0 kcal | 19% |
| Carboidratos | 1,29 g | 0% |
| Açúcar | 1,31 g | ** |
| Açúcar de adição | 1,1 g | ** |
| Proteínas | 14,6 g | 19% |
| Gorduras | 34,5 g | 63% |
| Colesterol | 120,0 mg | 40% |
| Saturadas | 13,4 g | 61% |
| Monoinsaturadas | 15,9 g | ** |
| Poli-insaturadas | 3,46 g | ** |
| Trans | 0,08 g | ** |
| Linoleico | 3,2 g | ** |
| Linolênico | 0,26 g | ** |
| Sódio | 680,0 mg | 28% |
| Cálcio | 6,0 mg | 1% |
| Ferro | 6,4 mg | 46% |
| Magnésio | 8,0 mg | ** |
| Manganês | 0,01 mg | ** |
| Fósforo | 22,0 mg | ** |
| Postássio | 38,0 mg | ** |
| Cobre | 0,04 mg | ** |
| Zinco | 1,3 mg | ** |
| Selênio | 15,5 mcg | ** |
| Vitamina D | 0,25 mcg | ** |
| Vitamina E | 0,13 mg | ** |
| Tiamina | 0,07 mg | ** |
| Riboflavina | 0,13 mg | ** |
| Niacina | 1,2 mg | ** |
| Niacina (NE) | 4,2 mg | ** |
| Piridoxina | 0,04 mg | ** |
| Cobalamina | 1,0 mcg | ** |
| Folato(DFE) | 5,0 mcg | ** |
Principais dúvidas
A morcela é um alimento saudável para incluir em uma dieta de emagrecimento?
A morcela pode ser consumida com moderação em uma dieta equilibrada, pois é rica em ferro e proteínas, mas também possui alto teor de gordura e calorias.
A morcela é uma boa fonte de proteína?
Sim, a morcela é uma boa fonte de proteína, o que pode ajudar na sensação de saciedade e na manutenção da massa muscular durante um processo de emagrecimento.
A morcela é um alimento recomendado para pessoas com colesterol alto?
Devido ao seu alto teor de gordura, a morcela não é recomendada para pessoas com colesterol alto, pois pode contribuir para o aumento dos níveis de colesterol no sangue.
É verdade que a morcela pode ajudar na recuperação muscular após atividades físicas intensas?
Sim, a morcela é rica em ferro, um mineral importante para a recuperação muscular, o que pode ser benéfico para quem pratica exercícios físicos regularmente.
A morcela é um alimento com baixo teor de carboidratos?
Não, a morcela possui uma quantidade significativa de carboidratos, o que deve ser considerado por quem está seguindo uma dieta com restrição desse nutriente.
A morcela é um alimento recomendado para pessoas com diabetes?
Devido ao seu teor de gordura e carboidratos, a morcela não é a melhor opção para pessoas com diabetes, pois pode afetar os níveis de glicose no sangue.
A morcela é um alimento que ajuda na queima de gordura?
Não existem evidências científicas que comprovem que a morcela ajuda diretamente na queima de gordura, sendo mais importante manter uma dieta equilibrada e praticar atividades físicas regulares.
A morcela é um alimento que pode ser consumido diariamente?
Devido ao seu alto teor de gordura e calorias, o consumo diário de morcela não é recomendado, sendo mais adequado incluí-la de forma ocasional em uma dieta balanceada.
A importância de conhecer as calorias e outros nutrientes
Além da quantidade de calorias da morcela, é importante também verificar suas informações nutricionais.
Em geral, cada grama de proteína ou de carboidrato possui 4 calorias, cada grama de gordura tem 9 calorias e cada ml de álcool tem 7 calorias.
Ao escolhermos um alimento (como a morcela), devemos verificar as quantidades de carboidratos, gorduras (principalmente as trans que não são boas para nossa saúde), a quantidade de sódio, de fibras, de vitaminas e minerais.
Dessa maneira, ao checar os dados nutricionais dos alimentos e comparar com outros similares, você poderá fazer escolhas mais saudáveis para sua dieta e, assim, saberá se a morcela engorda ou emagrece.
