Principais dúvidas sobre o churrasco
Churrasco pode ser uma opção saudável para quem está de dieta?
O churrasco pode ser uma opção saudável se feito com cortes magros de carne e acompanhado de saladas e legumes.
É verdade que churrasco pode ser prejudicial para a saúde?
O consumo excessivo de churrasco, especialmente de carnes processadas e gordurosas, pode estar associado a problemas de saúde como doenças cardíacas e câncer.
Churrasco é uma boa fonte de proteína?
Sim, o churrasco feito com cortes magros de carne pode ser uma boa fonte de proteína, importante para a construção e reparação dos tecidos do corpo.
Quais são os melhores acompanhamentos para um churrasco saudável?
Legumes grelhados, saladas frescas, arroz integral e frutas são ótimas opções de acompanhamento para um churrasco saudável.
Churrasco pode ser consumido em uma dieta de emagrecimento?
O churrasco pode ser consumido com moderação em uma dieta de emagrecimento, desde que seja feito com cortes magros e acompanhado de opções saudáveis.
Qual a melhor forma de preparar um churrasco saudável?
Para um churrasco saudável, prefira cortes magros de carne, retire o excesso de gordura, evite o uso de molhos gordurosos e priorize o consumo de vegetais grelhados.
Churrasco pode ser uma opção de refeição balanceada?
Sim, um churrasco feito com cortes magros de carne, acompanhado de legumes, saladas e opções integrais, pode ser uma opção de refeição balanceada.
Quais são os riscos de consumir churrasco em excesso?
O consumo excessivo de churrasco, principalmente de carnes processadas e gordurosas, pode aumentar o risco de doenças crônicas como obesidade, diabetes e hipertensão.
Principais nutrientes do churrasco (100g)
Calorias
204 kcal
Gorduras
9 g
Proteínas
31 g
Carboidratos
0 g
10% do Ingestão Diária Recomendada*
*IDR baseado no consumo de 2000 calorias
Divisão das calorias*
*Porcentagem referente a somente os 3 macronutrientes
Tabela nutricional do churrasco
| Porção de 100g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético | 204,0 kcal | 10% |
| Carboidratos | 0,0 g | 0% |
| Proteínas | 30,67 g | 41% |
| Gorduras | 9,0 g | 16% |
| Colesterol | 58,0 mg | 19% |
| Saturadas | 3,42 g | 16% |
| Monoinsaturadas | 3,92 g | ** |
| Poli-insaturadas | 0,35 g | ** |
| Trans | 0,41 g | ** |
| Linoleico | 0,24 g | ** |
| Linolênico | 0,09 g | ** |
| Sódio | 41,0 mg | 2% |
| Sódio de adição | 333,0 mg | ** |
| Cálcio | 7,0 mg | 1% |
| Ferro | 2,53 mg | 18% |
| Magnésio | 20,0 mg | ** |
| Manganês | 0,01 mg | ** |
| Fósforo | 193,0 mg | ** |
| Postássio | 252,0 mg | ** |
| Cobre | 0,07 mg | ** |
| Zinco | 5,2 mg | ** |
| Selênio | 31,7 mcg | ** |
| Vitamina D | 0,6 mcg | ** |
| Vitamina E | 0,43 mg | ** |
| Tiamina | 0,07 mg | ** |
| Riboflavina | 0,16 mg | ** |
| Niacina | 5,36 mg | ** |
| Niacina (NE) | 8,73 mg | ** |
| Piridoxina | 0,4 mg | ** |
| Cobalamina | 1,71 mcg | ** |
| Folato(DFE) | 10,0 mcg | ** |
A importância de conhecer as calorias e outros nutrientes
Além da quantidade de calorias do churrasco, é importante também verificar suas informações nutricionais.
Em geral, cada grama de proteína ou de carboidrato possui 4 calorias, cada grama de gordura tem 9 calorias e cada ml de álcool tem 7 calorias.
Ao escolhermos um alimento (como o churrasco), devemos verificar as quantidades de carboidratos, gorduras (principalmente as trans que não são boas para nossa saúde), a quantidade de sódio, de fibras, de vitaminas e minerais.
Dessa maneira, ao checar os dados nutricionais dos alimentos e comparar com outros similares, você poderá fazer escolhas mais saudáveis para sua dieta e, assim, saberá se o churrasco engorda ou emagrece.
