Principais dúvidas sobre a couve-flor
A couve-flor ajuda a emagrecer?
A couve-flor é um alimento de baixa caloria e rico em fibras, o que pode auxiliar na perda de peso quando incluído em uma dieta equilibrada.
Qual é a importância da couve-flor em uma dieta saudável?
A couve-flor é uma excelente fonte de vitaminas, minerais e antioxidantes, que são essenciais para manter a saúde e o bem-estar.
Como posso incluir a couve-flor na minha dieta?
A couve-flor pode ser consumida crua em saladas, cozida, assada, grelhada ou até mesmo utilizada como base para massas de pizza ou arroz de couve-flor.
A couve-flor é recomendada para pessoas que estão em processo de emagrecimento?
Sim, a couve-flor é uma ótima opção para quem busca emagrecer, pois é um alimento de baixa caloria e que proporciona saciedade.
A couve-flor é rica em quais nutrientes?
A couve-flor é rica em vitaminas C e K, além de ser uma boa fonte de fibras, ácido fólico e antioxidantes.
Posso substituir carboidratos por couve-flor em receitas?
Sim, a couve-flor pode ser uma ótima substituição para carboidratos em receitas, como por exemplo, em purês, arroz e massas.
A couve-flor é um alimento versátil?
Sim, a couve-flor é um alimento extremamente versátil e pode ser preparada de diversas formas, se adaptando a diferentes tipos de receitas.
A couve-flor é indicada para pessoas que buscam uma alimentação saudável?
Sim, a couve-flor é uma excelente opção para quem deseja manter uma alimentação saudável, devido aos seus benefícios nutricionais.
Principais nutrientes da couve-flor (100g)
Calorias
23 kcal
Gorduras
0 g
Proteínas
2 g
Carboidratos
4 g
1% do Ingestão Diária Recomendada*
*IDR baseado no consumo de 2000 calorias
Divisão das calorias*
*Porcentagem referente a somente os 3 macronutrientes
Tabela nutricional da couve-flor
| Porção de 100g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético | 23,0 kcal | 1% |
| Carboidratos | 4,11 g | 1% |
| Açúcar | 1,8 g | ** |
| Proteínas | 1,84 g | 2% |
| Gorduras | 0,45 g | 1% |
| Saturadas | 0,07 g | 0% |
| Monoinsaturadas | 0,03 g | ** |
| Poli-insaturadas | 0,22 g | ** |
| Linoleico | 0,05 g | ** |
| Linolênico | 0,17 g | ** |
| Fibra Alimentar | 2,3 g | 9% |
| Sódio | 15,0 mg | 1% |
| Sódio de adição | 304,0 mg | ** |
| Cálcio | 16,0 mg | 2% |
| Ferro | 0,32 mg | 2% |
| Magnésio | 9,0 mg | ** |
| Manganês | 0,13 mg | ** |
| Fósforo | 32,0 mg | ** |
| Postássio | 142,0 mg | ** |
| Cobre | 0,02 mg | ** |
| Zinco | 0,17 mg | ** |
| Selênio | 0,6 mcg | ** |
| Vitamina A | 0,58 mcg | ** |
| Vitamina C | 44,3 mg | ** |
| Vitamina E | 0,07 mg | ** |
| Tiamina | 0,04 mg | ** |
| Riboflavina | 0,05 mg | ** |
| Niacina | 0,41 mg | ** |
| Niacina (NE) | 0,81 mg | ** |
| Piridoxina | 0,17 mg | ** |
| Folato(DFE) | 44,0 mcg | ** |
A importância de conhecer as calorias e outros nutrientes
Além da quantidade de calorias da couve-flor, é importante também verificar suas informações nutricionais.
Em geral, cada grama de proteína ou de carboidrato possui 4 calorias, cada grama de gordura tem 9 calorias e cada ml de álcool tem 7 calorias.
Ao escolhermos um alimento (como a couve-flor), devemos verificar as quantidades de carboidratos, gorduras (principalmente as trans que não são boas para nossa saúde), a quantidade de sódio, de fibras, de vitaminas e minerais.
Dessa maneira, ao checar os dados nutricionais dos alimentos e comparar com outros similares, você poderá fazer escolhas mais saudáveis para sua dieta e, assim, saberá se a couve-flor engorda ou emagrece.
