Principais nutrientes da mortadela (100g)
Calorias
307 kcal
Gorduras
28 g
Proteínas
11 g
Carboidratos
3 g
15% do IDR*
*IDR baseado no consumo de 2000 calorias
Divisão das calorias*
*Porcentagem referente a somente os 3 macronutrientes
Tabela nutricional da mortadela
| Porção de 100g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético | 307,0 kcal | 15% |
| Carboidratos | 3,2 g | 1% |
| Açúcar | 2,54 g | ** |
| Açúcar de adição | 2,71 g | ** |
| Proteínas | 11,1 g | 15% |
| Gorduras | 27,7 g | 50% |
| Colesterol | 60,0 mg | 20% |
| Saturadas | 10,21 g | 46% |
| Monoinsaturadas | 12,81 g | ** |
| Poli-insaturadas | 2,92 g | ** |
| Trans | 0,8 g | ** |
| Linoleico | 2,48 g | ** |
| Linolênico | 0,44 g | ** |
| Sódio | 930,0 mg | 39% |
| Cálcio | 11,0 mg | 1% |
| Ferro | 0,66 mg | 5% |
| Magnésio | 11,0 mg | ** |
| Manganês | 0,02 mg | ** |
| Fósforo | 98,0 mg | ** |
| Postássio | 199,0 mg | ** |
| Cobre | 0,06 mg | ** |
| Zinco | 1,66 mg | ** |
| Selênio | 13,5 mcg | ** |
| Vitamina D | 1,1 mcg | ** |
| Vitamina E | 0,57 mg | ** |
| Tiamina | 0,34 mg | ** |
| Riboflavina | 0,14 mg | ** |
| Niacina | 2,73 mg | ** |
| Niacina (NE) | 5,03 mg | ** |
| Piridoxina | 0,17 mg | ** |
| Cobalamina | 1,18 mcg | ** |
| Folato(DFE) | 2,0 mcg | ** |
Principais dúvidas
A mortadela é um alimento saudável para incluir em uma dieta de emagrecimento?
A mortadela não é considerada um alimento saudável para quem busca emagrecer, pois é rica em gorduras saturadas e sódio, o que pode prejudicar a perda de peso.
A mortadela contém quantas calorias?
Para informações sobre a quantidade de calorias na mortadela, consulte a seção de informações nutricionais deste artigo.
É verdade que a mortadela pode ser prejudicial para a saúde cardiovascular?
Sim, a mortadela pode ser prejudicial para a saúde cardiovascular devido ao seu alto teor de gorduras saturadas e sódio, que estão associados a problemas como colesterol alto e pressão arterial elevada.
A mortadela é uma fonte de proteína de qualidade?
A mortadela pode conter proteína, mas é importante considerar que ela também pode conter aditivos e conservantes que não são saudáveis. Existem outras fontes de proteína mais saudáveis para incluir na dieta.
É recomendado consumir mortadela com frequência em uma dieta equilibrada?
Não é recomendado consumir mortadela com frequência em uma dieta equilibrada, devido ao seu alto teor de gorduras saturadas e sódio. É importante optar por opções mais saudáveis de proteína.
A mortadela pode ser considerada um alimento processado?
Sim, a mortadela é considerada um alimento processado, pois passa por um processo de fabricação que inclui adição de ingredientes como conservantes e aditivos.
Quais são os principais ingredientes da mortadela?
Os principais ingredientes da mortadela incluem carne de porco, gordura, água, proteínas de soja, amido, sal, açúcar, especiarias e conservantes.
Existem opções mais saudáveis para substituir a mortadela em uma dieta de emagrecimento?
Sim, existem opções mais saudáveis para substituir a mortadela em uma dieta de emagrecimento, como peito de frango grelhado, peito de peru ou tofu.
A importância de conhecer as calorias e outros nutrientes
Além da quantidade de calorias da mortadela, é importante também verificar suas informações nutricionais.
Em geral, cada grama de proteína ou de carboidrato possui 4 calorias, cada grama de gordura tem 9 calorias e cada ml de álcool tem 7 calorias.
Ao escolhermos um alimento (como a mortadela), devemos verificar as quantidades de carboidratos, gorduras (principalmente as trans que não são boas para nossa saúde), a quantidade de sódio, de fibras, de vitaminas e minerais.
Dessa maneira, ao checar os dados nutricionais dos alimentos e comparar com outros similares, você poderá fazer escolhas mais saudáveis para sua dieta e, assim, saberá se a mortadela engorda ou emagrece.
