Principais nutrientes da vaca atolada (100g)
Calorias
245 kcal
Gorduras
15 g
Proteínas
12 g
Carboidratos
15 g
12% do IDR*
*IDR baseado no consumo de 2000 calorias
Divisão das calorias*
*Porcentagem referente a somente os 3 macronutrientes
Tabela nutricional da vaca atolada
| Porção de 100g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético | 245,0 kcal | 12% |
| Carboidratos | 15,05 g | 5% |
| Proteínas | 11,6 g | 15% |
| Gorduras | 15,05 g | 27% |
| Colesterol | 42,0 mg | 14% |
| Saturadas | 6,06 g | 28% |
| Monoinsaturadas | 6,45 g | ** |
| Poli-insaturadas | 0,58 g | ** |
| Trans | 0,68 g | ** |
| Linoleico | 0,38 g | ** |
| Linolênico | 0,17 g | ** |
| Fibra Alimentar | 0,8 g | 3% |
| Sódio | 32,5 mg | 1% |
| Sódio de adição | 309,5 mg | ** |
| Cálcio | 15,0 mg | 2% |
| Ferro | 1,23 mg | 9% |
| Magnésio | 23,5 mg | ** |
| Manganês | 0,04 mg | ** |
| Fósforo | 99,0 mg | ** |
| Postássio | 201,0 mg | ** |
| Cobre | 0,05 mg | ** |
| Zinco | 2,8 mg | ** |
| Selênio | 11,2 mcg | ** |
| Vitamina C | 5,55 mg | ** |
| Vitamina D | 0,3 mcg | ** |
| Vitamina E | 0,12 mg | ** |
| Tiamina | 0,07 mg | ** |
| Riboflavina | 0,09 mg | ** |
| Niacina | 1,72 mg | ** |
| Niacina (NE) | 3,82 mg | ** |
| Piridoxina | 0,13 mg | ** |
| Cobalamina | 1,28 mcg | ** |
| Folato(DFE) | 3,5 mcg | ** |
Principais dúvidas
A vaca atolada é um alimento saudável para incluir em uma dieta de emagrecimento?
A vaca atolada é um prato tradicional da culinária brasileira, porém, seu alto teor de gordura e calorias pode não ser ideal para quem está em busca de emagrecimento.
Qual a quantidade de proteína presente na vaca atolada?
A vaca atolada geralmente contém uma quantidade moderada de proteína devido à carne bovina utilizada no preparo do prato.
A vaca atolada é uma opção saudável para quem busca uma alimentação balanceada?
A vaca atolada, por ser rica em gorduras e calorias, pode não ser a melhor opção para uma alimentação balanceada, especialmente se consumida com frequência.
Quais são os principais nutrientes presentes na vaca atolada?
A vaca atolada pode conter nutrientes como proteínas, gorduras, carboidratos e vitaminas, dependendo dos ingredientes utilizados em sua preparação.
A vaca atolada pode ser consumida em uma dieta de restrição calórica?
Devido ao seu alto teor calórico, a vaca atolada pode não ser a melhor escolha para uma dieta de restrição calórica.
A vaca atolada é um prato recomendado para quem deseja perder peso?
Por conta de sua alta quantidade de gordura e calorias, a vaca atolada pode não ser a melhor opção para quem deseja perder peso de forma saudável.
É possível fazer uma versão mais saudável da vaca atolada?
Sim, é possível adaptar a receita da vaca atolada para torná-la mais saudável, substituindo ingredientes como creme de leite por opções mais leves, por exemplo.
A vaca atolada é um prato recomendado para atletas que buscam ganhar massa muscular?
Devido ao seu teor proteico, a vaca atolada pode ser uma opção interessante para atletas que buscam ganhar massa muscular, desde que seja consumida com moderação.
A importância de conhecer as calorias e outros nutrientes
Além da quantidade de calorias da vaca atolada, é importante também verificar suas informações nutricionais.
Em geral, cada grama de proteína ou de carboidrato possui 4 calorias, cada grama de gordura tem 9 calorias e cada ml de álcool tem 7 calorias.
Ao escolhermos um alimento (como a vaca atolada), devemos verificar as quantidades de carboidratos, gorduras (principalmente as trans que não são boas para nossa saúde), a quantidade de sódio, de fibras, de vitaminas e minerais.
Dessa maneira, ao checar os dados nutricionais dos alimentos e comparar com outros similares, você poderá fazer escolhas mais saudáveis para sua dieta e, assim, saberá se a vaca atolada engorda ou emagrece.
