Principais dúvidas sobre o cacau
O cacau ajuda a emagrecer?
O cacau pode auxiliar no emagrecimento devido aos seus compostos antioxidantes e estimulantes que podem acelerar o metabolismo.
O cacau é recomendado em dietas para perda de peso?
Sim, o cacau pode ser incluído em dietas para perda de peso devido ao seu baixo teor de açúcar e potencial de saciedade.
O cacau é uma fonte de nutrientes importantes?
Sim, o cacau é uma boa fonte de antioxidantes, fibras, magnésio e ferro, nutrientes importantes para a saúde e o bom funcionamento do organismo.
O cacau pode melhorar o humor?
Sim, o cacau contém substâncias que estimulam a produção de neurotransmissores responsáveis pela sensação de bem-estar, podendo melhorar o humor.
O cacau pode ser consumido por pessoas com restrições alimentares?
Sim, o cacau em sua forma pura geralmente não contém glúten, lactose ou aditivos, sendo uma opção adequada para pessoas com restrições alimentares.
O cacau em pó é mais saudável do que o chocolate comum?
Sim, o cacau em pó é mais saudável do que o chocolate comum, pois possui menos açúcar e gorduras adicionadas, além de manter mais nutrientes.
O cacau pode ser consumido diariamente?
Sim, o cacau pode ser consumido diariamente em quantidades moderadas, como parte de uma dieta equilibrada e saudável.
O cacau pode ser utilizado como substituto do chocolate em receitas?
Sim, o cacau em pó pode ser utilizado como substituto do chocolate em receitas, proporcionando sabor e benefícios nutricionais semelhantes.
Principais nutrientes do cacau (100g)
Calorias
74 kcal
Gorduras
0 g
Proteínas
1 g
Carboidratos
19 g
4% do Ingestão Diária Recomendada*
*IDR baseado no consumo de 2000 calorias
Divisão das calorias*
*Porcentagem referente a somente os 3 macronutrientes
Tabela nutricional do cacau
| Porção de 100g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético | 74,0 kcal | 4% |
| Carboidratos | 19,4 g | 6% |
| Proteínas | 1,0 g | 1% |
| Gorduras | 0,1 g | 0% |
| Fibra Alimentar | 2,2 g | 9% |
| Sódio | 1,0 mg | 0% |
| Cálcio | 12,0 mg | 1% |
| Ferro | 0,3 mg | 2% |
| Magnésio | 25,0 mg | ** |
| Manganês | 0,04 mg | ** |
| Fósforo | 9,0 mg | ** |
| Postássio | 72,0 mg | ** |
| Cobre | 0,15 mg | ** |
| Zinco | 0,6 mg | ** |
| Vitamina C | 13,6 mg | ** |
| Tiamina | 0,25 mg | ** |
| Piridoxina | 0,04 mg | ** |
A importância de conhecer as calorias e outros nutrientes
Além da quantidade de calorias do cacau, é importante também verificar suas informações nutricionais.
Em geral, cada grama de proteína ou de carboidrato possui 4 calorias, cada grama de gordura tem 9 calorias e cada ml de álcool tem 7 calorias.
Ao escolhermos um alimento (como o cacau), devemos verificar as quantidades de carboidratos, gorduras (principalmente as trans que não são boas para nossa saúde), a quantidade de sódio, de fibras, de vitaminas e minerais.
Dessa maneira, ao checar os dados nutricionais dos alimentos e comparar com outros similares, você poderá fazer escolhas mais saudáveis para sua dieta e, assim, saberá se o cacau engorda ou emagrece.
