Principais dúvidas sobre o molho branco (bechamel) com sal
O molho branco (bechamel) com sal é uma opção saudável para incluir em uma dieta de emagrecimento?
O molho branco com sal pode ser uma opção calórica e com alto teor de gordura, por isso deve ser consumido com moderação em uma dieta de emagrecimento.
Qual a quantidade recomendada de molho branco (bechamel) com sal a ser consumida em uma refeição?
A quantidade recomendada de molho branco com sal a ser consumida em uma refeição pode variar de acordo com as necessidades calóricas de cada pessoa, mas é importante controlar as porções devido ao seu teor calórico.
O molho branco (bechamel) com sal contém ingredientes que podem ser prejudiciais para a saúde?
O molho branco com sal pode conter ingredientes como farinha e manteiga, que em excesso podem ser prejudiciais para a saúde, especialmente para quem busca emagrecer.
É possível substituir o molho branco (bechamel) com sal por uma opção mais saudável em uma dieta de emagrecimento?
Sim, é possível substituir o molho branco com sal por opções mais saudáveis, como molhos à base de vegetais ou iogurte, para reduzir a quantidade de calorias e gorduras na dieta.
Principais nutrientes do molho branco (bechamel) com sal (100g)
Calorias
192 kcal
Gorduras
12 g
Proteínas
5 g
Carboidratos
16 g
10% do Ingestão Diária Recomendada*
*IDR baseado no consumo de 2000 calorias
Divisão das calorias*
*Porcentagem referente a somente os 3 macronutrientes
Tabela nutricional do molho branco (bechamel) com sal
| Porção de 100g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético | 192,0 kcal | 10% |
| Carboidratos | 16,4 g | 5% |
| Proteínas | 5,45 g | 7% |
| Gorduras | 11,7 g | 21% |
| Colesterol | 18,5 mg | 6% |
| Saturadas | 5,12 g | 23% |
| Monoinsaturadas | 2,85 g | ** |
| Poli-insaturadas | 2,87 g | ** |
| Trans | 0,05 g | ** |
| Fibra Alimentar | 0,26 g | 1% |
| Sódio | 287,0 mg | 12% |
| Cálcio | 163,0 mg | 16% |
| Ferro | 0,55 mg | 4% |
| Magnésio | 17,3 mg | ** |
| Manganês | 5,0E-5 mg | ** |
| Fósforo | 135,0 mg | ** |
| Postássio | 210,0 mg | ** |
| Cobre | 0,05 mg | ** |
| Zinco | 0,66 mg | ** |
| Selênio | 7,78 mcg | ** |
| Vitamina A | 97,3 mcg | ** |
| Vitamina C | 0,0 mg | ** |
| Vitamina D | 0,0 mcg | ** |
| Vitamina E | 0,0014 mg | ** |
| Retinol | 98,5 mcg | ** |
| Tiamina | 0,08 mg | ** |
| Riboflavina | 0,35 mg | ** |
| Niacina | 2,24 mg | ** |
| Piridoxina | 0,0 mg | ** |
| Cobalamina | 530,0 mcg | ** |
A importância de conhecer as calorias e outros nutrientes
Além da quantidade de calorias do molho branco (bechamel) com sal, é importante também verificar suas informações nutricionais.
Em geral, cada grama de proteína ou de carboidrato possui 4 calorias, cada grama de gordura tem 9 calorias e cada ml de álcool tem 7 calorias.
Ao escolhermos um alimento (como o molho branco (bechamel) com sal), devemos verificar as quantidades de carboidratos, gorduras (principalmente as trans que não são boas para nossa saúde), a quantidade de sódio, de fibras, de vitaminas e minerais.
Dessa maneira, ao checar os dados nutricionais dos alimentos e comparar com outros similares, você poderá fazer escolhas mais saudáveis para sua dieta e, assim, saberá se o molho branco (bechamel) com sal engorda ou emagrece.
