Principais dúvidas sobre o arroz integral
O arroz integral ajuda a emagrecer?
O arroz integral pode auxiliar no emagrecimento devido ao seu alto teor de fibras, que promove a sensação de saciedade e ajuda na regulação do intestino.
O arroz integral é mais saudável que o arroz branco?
Sim, o arroz integral é considerado mais saudável que o arroz branco, pois possui mais fibras, vitaminas e minerais, além de ter um índice glicêmico mais baixo.
Posso comer arroz integral todos os dias?
Sim, o arroz integral pode fazer parte de uma alimentação saudável se consumido com moderação e combinado com outros alimentos nutritivos.
O arroz integral é uma boa fonte de proteína?
O arroz integral contém uma quantidade moderada de proteína, mas não é considerado uma fonte completa de proteínas. É importante combiná-lo com outras fontes de proteína para uma dieta equilibrada.
O arroz integral é recomendado para quem pratica atividades físicas?
Sim, o arroz integral pode ser uma boa opção para quem pratica atividades físicas, pois fornece energia de forma gradual devido ao seu teor de fibras e carboidratos complexos.
O arroz integral pode ser consumido por pessoas com diabetes?
Sim, o arroz integral é uma escolha mais saudável para pessoas com diabetes, pois ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue devido ao seu baixo índice glicêmico.
Qual a diferença entre o arroz integral e o arroz branco em termos de nutrientes?
O arroz integral possui mais fibras, vitaminas e minerais do que o arroz branco, que passa por um processo de refinamento que remove parte desses nutrientes.
Como devo preparar o arroz integral para manter seus nutrientes?
Para manter a maioria dos nutrientes do arroz integral, é recomendado cozinhá-lo no vapor ou na água, evitando frituras e excesso de óleo.
Principais nutrientes do arroz integral (100g)
Calorias
131 kcal
Gorduras
2 g
Proteínas
3 g
Carboidratos
26 g
7% do Ingestão Diária Recomendada*
*IDR baseado no consumo de 2000 calorias
Divisão das calorias*
*Porcentagem referente a somente os 3 macronutrientes
Tabela nutricional do arroz integral
| Porção de 100g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético | 130,95 kcal | 7% |
| Carboidratos | 25,56 g | 9% |
| Proteínas | 2,56 g | 3% |
| Gorduras | 1,97 g | 4% |
| Saturadas | 0,45 g | 2% |
| Monoinsaturadas | 0,62 g | ** |
| Poli-insaturadas | 0,86 g | ** |
| Trans | 0,01 g | ** |
| Linoleico | 0,8 g | ** |
| Linolênico | 0,08 g | ** |
| Fibra Alimentar | 2,72 g | 11% |
| Sódio | 1,23 mg | 0% |
| Sódio de adição | 282,0 mg | ** |
| Cálcio | 5,15 mg | 1% |
| Ferro | 0,26 mg | 2% |
| Magnésio | 58,13 mg | ** |
| Manganês | 0,62 mg | ** |
| Fósforo | 104,82 mg | ** |
| Postássio | 74,42 mg | ** |
| Cobre | 0,02 mg | ** |
| Zinco | 0,68 mg | ** |
| Selênio | 0,45 mcg | ** |
| Vitamina E | 0,08 mg | ** |
| Tiamina | 0,08 mg | ** |
| Piridoxina | 0,08 mg | ** |
Mais sobre os nutrientes do arroz integral
A importância de conhecer as calorias e outros nutrientes
Além da quantidade de calorias do arroz integral, é importante também verificar suas informações nutricionais.
Em geral, cada grama de proteína ou de carboidrato possui 4 calorias, cada grama de gordura tem 9 calorias e cada ml de álcool tem 7 calorias.
Ao escolhermos um alimento (como o arroz integral), devemos verificar as quantidades de carboidratos, gorduras (principalmente as trans que não são boas para nossa saúde), a quantidade de sódio, de fibras, de vitaminas e minerais.
Dessa maneira, ao checar os dados nutricionais dos alimentos e comparar com outros similares, você poderá fazer escolhas mais saudáveis para sua dieta e, assim, saberá se o arroz integral engorda ou emagrece.
