Principais nutrientes do chouriço (100g)
Calorias
379 kcal
Gorduras
35 g
Proteínas
15 g
Carboidratos
1 g
19% do IDR*
*IDR baseado no consumo de 2000 calorias
Divisão das calorias*
*Porcentagem referente a somente os 3 macronutrientes
Tabela nutricional do chouriço
| Porção de 100g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético | 379,0 kcal | 19% |
| Carboidratos | 1,29 g | 0% |
| Açúcar | 1,31 g | ** |
| Açúcar de adição | 1,1 g | ** |
| Proteínas | 14,6 g | 19% |
| Gorduras | 34,5 g | 63% |
| Colesterol | 120,0 mg | 40% |
| Saturadas | 13,4 g | 61% |
| Monoinsaturadas | 15,9 g | ** |
| Poli-insaturadas | 3,46 g | ** |
| Trans | 0,08 g | ** |
| Linoleico | 3,2 g | ** |
| Linolênico | 0,26 g | ** |
| Sódio | 680,0 mg | 28% |
| Cálcio | 6,0 mg | 1% |
| Ferro | 6,4 mg | 46% |
| Magnésio | 8,0 mg | ** |
| Manganês | 0,01 mg | ** |
| Fósforo | 22,0 mg | ** |
| Postássio | 38,0 mg | ** |
| Cobre | 0,04 mg | ** |
| Zinco | 1,3 mg | ** |
| Selênio | 15,5 mcg | ** |
| Vitamina D | 0,25 mcg | ** |
| Vitamina E | 0,13 mg | ** |
| Tiamina | 0,07 mg | ** |
| Riboflavina | 0,13 mg | ** |
| Niacina | 1,2 mg | ** |
| Niacina (NE) | 4,2 mg | ** |
| Piridoxina | 0,04 mg | ** |
| Cobalamina | 1,0 mcg | ** |
| Folato(DFE) | 5,0 mcg | ** |
Principais dúvidas
O chouriço é um alimento saudável para incluir em uma dieta de emagrecimento?
O chouriço é um alimento com alto teor de gordura e calorias, por isso deve ser consumido com moderação em uma dieta de emagrecimento.
O chouriço contém muitos nutrientes importantes para a saúde?
O chouriço é rico em proteínas, ferro e zinco, mas também possui alto teor de gordura saturada e sódio, o que pode ser prejudicial em excesso.
Qual é a diferença entre chouriço e linguiça?
O chouriço é um embutido defumado feito com carne de porco, enquanto a linguiça pode ser feita com diferentes tipos de carne e temperos, podendo ter variações em sua composição nutricional.
É verdade que o chouriço pode aumentar o colesterol?
Sim, o chouriço é rico em gordura saturada, o que pode contribuir para o aumento do colesterol ruim (LDL) se consumido em excesso.
O chouriço é uma boa fonte de proteína?
Sim, o chouriço é uma boa fonte de proteína, mas é importante considerar o alto teor de gordura e sódio presentes neste alimento.
Posso incluir o chouriço em uma dieta de baixo teor de carboidratos?
Sim, o chouriço é naturalmente baixo em carboidratos, sendo uma opção para dietas com restrição deste nutriente.
Como devo consumir o chouriço de forma mais saudável?
Para consumir o chouriço de forma mais saudável, prefira versões com menor teor de gordura e sódio, e evite frituras, optando por métodos de preparo mais saudáveis como grelhados ou assados.
A importância de conhecer as calorias e outros nutrientes
Além da quantidade de calorias do chouriço, é importante também verificar suas informações nutricionais.
Em geral, cada grama de proteína ou de carboidrato possui 4 calorias, cada grama de gordura tem 9 calorias e cada ml de álcool tem 7 calorias.
Ao escolhermos um alimento (como o chouriço), devemos verificar as quantidades de carboidratos, gorduras (principalmente as trans que não são boas para nossa saúde), a quantidade de sódio, de fibras, de vitaminas e minerais.
Dessa maneira, ao checar os dados nutricionais dos alimentos e comparar com outros similares, você poderá fazer escolhas mais saudáveis para sua dieta e, assim, saberá se o chouriço engorda ou emagrece.
