Principais nutrientes do feijão-verde (100g)
Calorias
121 kcal
Gorduras
3 g
Proteínas
3 g
Carboidratos
20 g
6% do IDR*
*IDR baseado no consumo de 2000 calorias
Divisão das calorias*
*Porcentagem referente a somente os 3 macronutrientes
Tabela nutricional do feijão-verde
| Porção de 100g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético | 121,33 kcal | 6% |
| Carboidratos | 20,32 g | 7% |
| Açúcar | 0,34 g | ** |
| Proteínas | 3,17 g | 4% |
| Gorduras | 3,13 g | 6% |
| Saturadas | 0,53 g | 2% |
| Monoinsaturadas | 0,66 g | ** |
| Poli-insaturadas | 1,75 g | ** |
| Trans | 0,02 g | ** |
| Linoleico | 1,5 g | ** |
| Linolênico | 0,26 g | ** |
| Fibra Alimentar | 5,0 g | 20% |
| Sódio | 4,0 mg | 0% |
| Sódio de adição | 229,0 mg | ** |
| Cálcio | 128,0 mg | 13% |
| Ferro | 1,12 mg | 8% |
| Magnésio | 52,0 mg | ** |
| Manganês | 0,57 mg | ** |
| Fósforo | 51,0 mg | ** |
| Postássio | 418,0 mg | ** |
| Cobre | 0,13 mg | ** |
| Zinco | 1,03 mg | ** |
| Selênio | 3,76 mcg | ** |
| Vitamina A | 39,58 mcg | ** |
| Vitamina C | 2,2 mg | ** |
| Vitamina E | 0,45 mg | ** |
| Tiamina | 0,1 mg | ** |
| Riboflavina | 0,15 mg | ** |
| Niacina | 1,4 mg | ** |
| Niacina (NE) | 2,02 mg | ** |
| Piridoxina | 0,07 mg | ** |
| Folato(DFE) | 127,0 mcg | ** |
Mais sobre os nutrientes do feijão-verde
Principais dúvidas
O feijão-verde ajuda a emagrecer?
O feijão-verde é um alimento de baixa caloria e rico em fibras, o que pode contribuir para a sensação de saciedade e auxiliar na perda de peso quando consumido dentro de uma dieta equilibrada.
O feijão-verde é uma boa fonte de proteína?
Sim, o feijão-verde é uma fonte vegetal de proteína, sendo uma opção saudável para incluir em dietas vegetarianas ou veganas.
Como devo preparar o feijão-verde para manter seus nutrientes?
Para preservar os nutrientes do feijão-verde, é recomendado cozinhá-lo no vapor ou em pouca água, evitando o excesso de cozimento.
O feijão-verde é recomendado para quem tem diabetes?
Sim, o feijão-verde é uma boa opção para pessoas com diabetes devido ao seu baixo índice glicêmico e teor de fibras que ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue.
Posso comer feijão-verde cru?
Não é recomendado consumir feijão-verde cru, pois pode conter substâncias antinutricionais que podem ser prejudiciais à saúde. Sempre cozinhe antes de consumir.
O feijão-verde é uma boa fonte de vitaminas e minerais?
Sim, o feijão-verde é rico em diversos nutrientes essenciais, como vitaminas do complexo B, ferro, magnésio e potássio, que são importantes para a saúde do organismo.
O feijão-verde pode causar inchaço abdominal?
Algumas pessoas podem apresentar sensibilidade ao consumo de feijão-verde, o que pode levar a sintomas como inchaço abdominal. Recomenda-se moderar o consumo e observar a própria tolerância.
Posso congelar o feijão-verde cozido?
Sim, é possível congelar o feijão-verde cozido para preservar sua qualidade por mais tempo. Certifique-se de armazená-lo em recipientes adequados e aquecer corretamente antes de consumir.
A importância de conhecer as calorias e outros nutrientes
Além da quantidade de calorias do feijão-verde, é importante também verificar suas informações nutricionais.
Em geral, cada grama de proteína ou de carboidrato possui 4 calorias, cada grama de gordura tem 9 calorias e cada ml de álcool tem 7 calorias.
Ao escolhermos um alimento (como o feijão-verde), devemos verificar as quantidades de carboidratos, gorduras (principalmente as trans que não são boas para nossa saúde), a quantidade de sódio, de fibras, de vitaminas e minerais.
Dessa maneira, ao checar os dados nutricionais dos alimentos e comparar com outros similares, você poderá fazer escolhas mais saudáveis para sua dieta e, assim, saberá se o feijão-verde engorda ou emagrece.
