Principais nutrientes do fígado de galinha ou frango frito(a) (100g)
Calorias
190 kcal
Gorduras
9 g
Proteínas
24 g
Carboidratos
1 g
9% do IDR*
*IDR baseado no consumo de 2000 calorias
Divisão das calorias*
*Porcentagem referente a somente os 3 macronutrientes
Tabela nutricional do fígado de galinha ou frango frito(a)
| Porção de 100g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético | 189,66 kcal | 9% |
| Carboidratos | 0,87 g | 0% |
| Proteínas | 24,46 g | 33% |
| Gorduras | 9,07 g | 16% |
| Colesterol | 563,0 mg | 188% |
| Saturadas | 2,46 g | 11% |
| Monoinsaturadas | 2,0 g | ** |
| Poli-insaturadas | 3,47 g | ** |
| Trans | 0,1 g | ** |
| Linoleico | 2,03 g | ** |
| Linolênico | 0,17 g | ** |
| Sódio | 76,0 mg | 3% |
| Sódio de adição | 333,0 mg | ** |
| Cálcio | 11,0 mg | 1% |
| Ferro | 11,63 mg | 83% |
| Magnésio | 25,0 mg | ** |
| Manganês | 0,36 mg | ** |
| Fósforo | 405,0 mg | ** |
| Postássio | 263,0 mg | ** |
| Cobre | 0,5 mg | ** |
| Zinco | 3,98 mg | ** |
| Selênio | 83,58 mcg | ** |
| Vitamina A | 3981,42 mcg | ** |
| Vitamina C | 27,9 mg | ** |
| Vitamina D | 0,2 mcg | ** |
| Vitamina E | 1,03 mg | ** |
| Retinol | 3978,0 mcg | ** |
| Tiamina | 0,29 mg | ** |
| Riboflavina | 1,99 mg | ** |
| Niacina | 11,05 mg | ** |
| Niacina (NE) | 15,18 mg | ** |
| Piridoxina | 0,76 mg | ** |
| Cobalamina | 16,85 mcg | ** |
| Folato(DFE) | 578,0 mcg | ** |
Principais dúvidas
O fígado de galinha ou frango frito(a) é saudável para quem está de dieta?
O fígado de galinha ou frango frito(a) pode ser consumido com moderação, pois é uma fonte de proteína, mas deve-se ter cuidado com a quantidade de gordura presente no preparo.
O fígado de galinha ou frango frito(a) ajuda a emagrecer?
O fígado de galinha ou frango frito(a) não é um alimento indicado para quem busca emagrecer, devido ao alto teor de gordura presente no preparo frito.
Qual a diferença nutricional entre o fígado de galinha e o fígado de frango?
A diferença nutricional entre o fígado de galinha e o fígado de frango é mínima, ambos são fontes de proteína e vitaminas, porém o fígado de galinha pode ter um teor ligeiramente mais elevado de gordura.
É verdade que o fígado de galinha ou frango frito(a) pode aumentar o colesterol?
Sim, o fígado de galinha ou frango frito(a) pode aumentar o colesterol devido ao alto teor de gordura saturada presente no preparo frito.
Posso incluir o fígado de galinha ou frango frito(a) na minha dieta de forma saudável?
É possível incluir o fígado de galinha ou frango frito(a) na dieta de forma ocasional e equilibrada, desde que seja consumido com moderação e em combinação com outros alimentos saudáveis.
O fígado de galinha ou frango frito(a) é uma boa fonte de proteína?
Sim, o fígado de galinha ou frango frito(a) é uma boa fonte de proteína, que é essencial para a construção e reparação dos tecidos do corpo.
Quais os benefícios do fígado de galinha ou frango frito(a) para a saúde?
O fígado de galinha ou frango frito(a) pode fornecer nutrientes como ferro, zinco e vitaminas do complexo B, que são importantes para a saúde geral do organismo.
A importância de conhecer as calorias e outros nutrientes
Além da quantidade de calorias do fígado de galinha ou frango frito(a), é importante também verificar suas informações nutricionais.
Em geral, cada grama de proteína ou de carboidrato possui 4 calorias, cada grama de gordura tem 9 calorias e cada ml de álcool tem 7 calorias.
Ao escolhermos um alimento (como o fígado de galinha ou frango frito(a)), devemos verificar as quantidades de carboidratos, gorduras (principalmente as trans que não são boas para nossa saúde), a quantidade de sódio, de fibras, de vitaminas e minerais.
Dessa maneira, ao checar os dados nutricionais dos alimentos e comparar com outros similares, você poderá fazer escolhas mais saudáveis para sua dieta e, assim, saberá se o fígado de galinha ou frango frito(a) engorda ou emagrece.
