Principais nutrientes do molho mostarda (100g)
Calorias
61 kcal
Gorduras
3 g
Proteínas
4 g
Carboidratos
6 g
3% do IDR*
*IDR baseado no consumo de 2000 calorias
Divisão das calorias*
*Porcentagem referente a somente os 3 macronutrientes
Tabela nutricional do molho mostarda
| Porção de 100g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético | 61,0 kcal | 3% |
| Carboidratos | 5,83 g | 2% |
| Proteínas | 3,74 g | 5% |
| Gorduras | 3,34 g | 6% |
| Colesterol | 0,0 mg | 0% |
| Saturadas | 0,22 g | 1% |
| Monoinsaturadas | 2,19 g | ** |
| Poli-insaturadas | 0,78 g | ** |
| Trans | 0,01 g | ** |
| Fibra Alimentar | 4,0 g | 16% |
| Sódio | 1104,0 mg | 46% |
| Cálcio | 63,0 mg | 6% |
| Ferro | 1,61 mg | 12% |
| Magnésio | 48,0 mg | ** |
| Manganês | 4,3E-4 mg | ** |
| Fósforo | 108,0 mg | ** |
| Postássio | 152,0 mg | ** |
| Cobre | 0,08 mg | ** |
| Zinco | 0,64 mg | ** |
| Selênio | 33,5 mcg | ** |
| Vitamina C | 0,3 mg | ** |
| Vitamina D | 0,0 mcg | ** |
| Vitamina E | 3,5999999999999997E-4 mg | ** |
| Tiamina | 0,18 mg | ** |
| Riboflavina | 0,07 mg | ** |
| Niacina | 0,57 mg | ** |
| Piridoxina | 0,07 mg | ** |
| Cobalamina | 0,0 mcg | ** |
Principais dúvidas
A mostarda ajuda a emagrecer?
A mostarda pode ser uma opção saudável para adicionar sabor aos alimentos sem adicionar calorias extras.
A mostarda é uma boa opção para quem está de dieta?
A mostarda é geralmente uma opção de condimento com baixas calorias, o que pode ser útil para quem está tentando controlar a ingestão de calorias.
A mostarda contém glúten?
A maioria das mostardas tradicionais não contém glúten, mas é importante verificar o rótulo para ter certeza, especialmente se você tiver sensibilidade ao glúten.
Qual a diferença entre mostarda comum e mostarda Dijon?
A mostarda comum é feita com sementes de mostarda moídas, vinagre, água e outros temperos, enquanto a mostarda Dijon é feita com sementes de mostarda escuras, vinho branco e outros ingredientes específicos.
A mostarda é rica em vitaminas e minerais?
A mostarda pode fornecer pequenas quantidades de vitaminas e minerais, como vitamina C e ferro, mas seu principal benefício é adicionar sabor aos pratos.
A mostarda é considerada um alimento saudável?
A mostarda pode ser considerada um condimento saudável, pois geralmente é baixa em calorias e pode adicionar sabor sem adicionar gordura ou açúcar em excesso.
A mostarda pode substituir outros condimentos menos saudáveis?
Sim, a mostarda pode ser uma opção mais saudável do que condimentos ricos em gordura, açúcar ou sódio, como maionese ou ketchup.
A importância de conhecer as calorias e outros nutrientes
Além da quantidade de calorias do molho mostarda, é importante também verificar suas informações nutricionais.
Em geral, cada grama de proteína ou de carboidrato possui 4 calorias, cada grama de gordura tem 9 calorias e cada ml de álcool tem 7 calorias.
Ao escolhermos um alimento (como o molho mostarda), devemos verificar as quantidades de carboidratos, gorduras (principalmente as trans que não são boas para nossa saúde), a quantidade de sódio, de fibras, de vitaminas e minerais.
Dessa maneira, ao checar os dados nutricionais dos alimentos e comparar com outros similares, você poderá fazer escolhas mais saudáveis para sua dieta e, assim, saberá se o molho mostarda engorda ou emagrece.
