Principais nutrientes do salame (100g)
Calorias
336 kcal
Gorduras
26 g
Proteínas
22 g
Carboidratos
2 g
17% do IDR*
*IDR baseado no consumo de 2000 calorias
Divisão das calorias*
*Porcentagem referente a somente os 3 macronutrientes
Tabela nutricional do salame
| Porção de 100g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético | 336,0 kcal | 17% |
| Carboidratos | 2,4 g | 1% |
| Açúcar | 0,96 g | ** |
| Açúcar de adição | 0,96 g | ** |
| Proteínas | 21,85 g | 29% |
| Gorduras | 25,9 g | 47% |
| Colesterol | 89,0 mg | 30% |
| Saturadas | 9,32 g | 42% |
| Monoinsaturadas | 11,13 g | ** |
| Poli-insaturadas | 2,53 g | ** |
| Trans | 0,59 g | ** |
| Linoleico | 2,26 g | ** |
| Linolênico | 0,13 g | ** |
| Sódio | 1449,0 mg | 60% |
| Cálcio | 15,0 mg | 2% |
| Ferro | 1,56 mg | 11% |
| Magnésio | 19,0 mg | ** |
| Manganês | 0,98 mg | ** |
| Fósforo | 191,0 mg | ** |
| Postássio | 316,0 mg | ** |
| Cobre | 0,36 mg | ** |
| Zinco | 2,93 mg | ** |
| Selênio | 31,3 mcg | ** |
| Vitamina D | 0,72 mcg | ** |
| Vitamina E | 0,22 mg | ** |
| Tiamina | 0,37 mg | ** |
| Riboflavina | 0,36 mg | ** |
| Niacina | 6,05 mg | ** |
| Niacina (NE) | 7,95 mg | ** |
| Piridoxina | 0,46 mg | ** |
| Cobalamina | 1,52 mcg | ** |
| Folato(DFE) | 3,0 mcg | ** |
Principais dúvidas
O salame é um alimento saudável para incluir em uma dieta de emagrecimento?
O salame é um alimento processado e rico em gorduras saturadas, por isso deve ser consumido com moderação em uma dieta de emagrecimento.
O salame contém muitas calorias?
O salame é um alimento calórico devido ao seu teor de gorduras, portanto é importante controlar a quantidade consumida para não exceder a ingestão calórica diária.
O salame é uma fonte de proteína?
Sim, o salame é uma fonte de proteína, mas também contém gorduras saturadas, por isso é importante equilibrar o consumo com outras fontes de proteína magra.
O salame pode ser consumido por pessoas com colesterol alto?
Devido ao seu teor de gorduras saturadas, o salame não é recomendado para pessoas com colesterol alto, pois pode contribuir para o aumento dos níveis de colesterol no sangue.
O salame é uma opção saudável para substituir outros embutidos?
Existem opções de embutidos mais saudáveis do que o salame, como peito de peru ou presunto magro, que são opções com menor teor de gorduras saturadas.
O salame pode ser consumido por pessoas com diabetes?
Devido ao seu teor de gorduras e sódio, o salame não é a melhor opção para pessoas com diabetes, que devem optar por alimentos com baixo teor de gorduras e açúcares.
O salame pode ser incluído em uma dieta balanceada?
O salame pode ser consumido ocasionalmente em uma dieta balanceada, desde que seja em pequenas quantidades e combinado com alimentos saudáveis como frutas, vegetais e grãos integrais.
A importância de conhecer as calorias e outros nutrientes
Além da quantidade de calorias do salame, é importante também verificar suas informações nutricionais.
Em geral, cada grama de proteína ou de carboidrato possui 4 calorias, cada grama de gordura tem 9 calorias e cada ml de álcool tem 7 calorias.
Ao escolhermos um alimento (como o salame), devemos verificar as quantidades de carboidratos, gorduras (principalmente as trans que não são boas para nossa saúde), a quantidade de sódio, de fibras, de vitaminas e minerais.
Dessa maneira, ao checar os dados nutricionais dos alimentos e comparar com outros similares, você poderá fazer escolhas mais saudáveis para sua dieta e, assim, saberá se o salame engorda ou emagrece.
