Principais dúvidas sobre a gemada
A gemada é um alimento saudável para incluir em uma dieta de emagrecimento?
A gemada é rica em proteínas e gorduras, o que pode ajudar a manter a saciedade, mas deve ser consumida com moderação devido ao seu alto teor calórico.
A gemada é uma boa fonte de vitaminas e minerais?
Sim, a gemada é uma boa fonte de vitaminas do complexo B, como a vitamina B12, e minerais como o ferro e o zinco.
A gemada pode ser consumida por pessoas com restrições alimentares, como intolerância à lactose?
A gemada é feita com ovos e açúcar, não contendo lactose, portanto pode ser uma opção para pessoas com intolerância à lactose.
Qual a melhor forma de consumir gemada para obter seus benefícios nutricionais?
A melhor forma de consumir gemada é preparando em casa com ovos frescos e açúcar, evitando versões industrializadas que podem conter aditivos e conservantes.
A gemada pode ser consumida por crianças e idosos?
A gemada pode ser consumida por crianças e idosos, desde que não haja restrições alimentares específicas e seja consumida com moderação.
A gemada pode ser uma opção saudável para substituir uma refeição durante um processo de emagrecimento?
A gemada não deve ser utilizada como substituto de refeições balanceadas durante um processo de emagrecimento, pois é rica em calorias e pobre em nutrientes essenciais.
A gemada pode ser consumida por pessoas que praticam atividades físicas regularmente?
A gemada pode ser consumida por pessoas que praticam atividades físicas regularmente, pois fornece energia rápida devido ao seu teor de açúcar, mas deve ser combinada com outras fontes de nutrientes para uma alimentação equilibrada.
A gemada pode ser uma opção saudável para incluir em uma dieta de ganho de massa muscular?
A gemada pode ser uma opção para incluir em uma dieta de ganho de massa muscular devido ao seu teor de proteínas, mas deve ser combinada com outros alimentos ricos em proteínas e nutrientes para melhores resultados.
Principais nutrientes da gemada (100g)
Calorias
135 kcal
Gorduras
7 g
Proteínas
4 g
Carboidratos
14 g
7% do Ingestão Diária Recomendada*
*IDR baseado no consumo de 2000 calorias
Divisão das calorias*
*Porcentagem referente a somente os 3 macronutrientes
Tabela nutricional da gemada
| Porção de 100g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético | 134,79 kcal | 7% |
| Carboidratos | 13,52 g | 5% |
| Açúcar | 4,29 g | ** |
| Proteínas | 3,8 g | 5% |
| Gorduras | 7,47 g | 14% |
| Colesterol | 58,91 mg | 20% |
| Saturadas | 4,44 g | 20% |
| Monoinsaturadas | 2,23 g | ** |
| Poli-insaturadas | 0,34 g | ** |
| Trans | 0,19 g | ** |
| Linoleico | 0,23 g | ** |
| Linolênico | 0,1 g | ** |
| Sódio | 53,92 mg | 2% |
| Cálcio | 129,8 mg | 13% |
| Ferro | 0,2 mg | 1% |
| Magnésio | 18,97 mg | ** |
| Manganês | 0,01 mg | ** |
| Fósforo | 108,83 mg | ** |
| Postássio | 164,75 mg | ** |
| Cobre | 0,01 mg | ** |
| Zinco | 0,46 mg | ** |
| Selênio | 4,19 mcg | ** |
| Vitamina A | 45,47 mcg | ** |
| Vitamina C | 1,5 mg | ** |
| Vitamina D | 0,99 mcg | ** |
| Vitamina E | 0,2 mg | ** |
| Retinol | 44,93 mcg | ** |
| Tiamina | 0,03 mg | ** |
| Riboflavina | 0,19 mg | ** |
| Niacina | 0,11 mg | ** |
| Niacina (NE) | 1,0 mg | ** |
| Piridoxina | 0,05 mg | ** |
| Cobalamina | 0,45 mcg | ** |
| Folato(DFE) | 1,0 mcg | ** |
A importância de conhecer as calorias e outros nutrientes
Além da quantidade de calorias da gemada, é importante também verificar suas informações nutricionais.
Em geral, cada grama de proteína ou de carboidrato possui 4 calorias, cada grama de gordura tem 9 calorias e cada ml de álcool tem 7 calorias.
Ao escolhermos um alimento (como a gemada), devemos verificar as quantidades de carboidratos, gorduras (principalmente as trans que não são boas para nossa saúde), a quantidade de sódio, de fibras, de vitaminas e minerais.
Dessa maneira, ao checar os dados nutricionais dos alimentos e comparar com outros similares, você poderá fazer escolhas mais saudáveis para sua dieta e, assim, saberá se a gemada engorda ou emagrece.
