Principais dúvidas sobre a carne de aves defumada
A carne de aves defumada é uma opção saudável para incluir na dieta?
A carne de aves defumada pode ser uma opção saudável, desde que consumida com moderação e dentro de uma dieta equilibrada.
Qual é a diferença entre a carne de aves defumada e a carne de aves fresca?
A carne de aves defumada passa por um processo de defumação que pode adicionar sabor, mas também pode aumentar a quantidade de sódio e outros aditivos.
A carne de aves defumada é recomendada para quem está em processo de emagrecimento?
A carne de aves defumada pode ser uma opção para incluir em uma dieta de emagrecimento, desde que seja consumida com moderação e dentro do plano alimentar adequado.
Quais são os benefícios nutricionais da carne de aves defumada?
A carne de aves defumada é uma boa fonte de proteína, mas pode conter quantidades variáveis de sódio e aditivos, dependendo do processo de defumação.
Como posso incluir a carne de aves defumada em uma dieta balanceada?
A carne de aves defumada pode ser consumida em sanduíches, saladas ou pratos quentes, sempre acompanhada de vegetais e grãos integrais para garantir uma refeição equilibrada.
A carne de aves defumada pode ser consumida por pessoas com restrições alimentares?
Pessoas com restrições alimentares, como intolerância ao glúten ou alergia a determinados aditivos, devem verificar os rótulos dos produtos de carne de aves defumada antes de consumir.
Qual é a melhor forma de armazenar a carne de aves defumada para manter sua qualidade nutricional?
A carne de aves defumada deve ser armazenada corretamente na geladeira, em recipientes fechados, para evitar a contaminação e a perda de nutrientes.
É possível encontrar opções de carne de aves defumada com baixo teor de sódio?
Sim, existem opções de carne de aves defumada com baixo teor de sódio disponíveis no mercado, que podem ser uma escolha mais saudável para quem deseja controlar a ingestão desse mineral.
Principais nutrientes da carne de aves defumada (100g)
Calorias
196 kcal
Gorduras
7 g
Proteínas
31 g
Carboidratos
0 g
10% do Ingestão Diária Recomendada*
*IDR baseado no consumo de 2000 calorias
Divisão das calorias*
*Porcentagem referente a somente os 3 macronutrientes
Tabela nutricional da carne de aves defumada
| Porção de 100g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético | 195,66 kcal | 10% |
| Carboidratos | 0,0 g | 0% |
| Proteínas | 30,91 g | 41% |
| Gorduras | 7,07 g | 13% |
| Colesterol | 85,0 mg | 28% |
| Saturadas | 1,67 g | 8% |
| Monoinsaturadas | 2,12 g | ** |
| Poli-insaturadas | 2,46 g | ** |
| Trans | 0,1 g | ** |
| Linoleico | 2,05 g | ** |
| Linolênico | 0,21 g | ** |
| Sódio | 77,0 mg | 3% |
| Sódio de adição | 333,0 mg | ** |
| Cálcio | 15,0 mg | 2% |
| Ferro | 1,06 mg | 8% |
| Magnésio | 27,0 mg | ** |
| Manganês | 0,02 mg | ** |
| Fósforo | 216,0 mg | ** |
| Postássio | 247,0 mg | ** |
| Cobre | 0,05 mg | ** |
| Zinco | 1,23 mg | ** |
| Selênio | 25,58 mcg | ** |
| Vitamina A | 9,0 mcg | ** |
| Vitamina D | 0,2 mcg | ** |
| Vitamina E | 0,48 mg | ** |
| Retinol | 9,0 mcg | ** |
| Tiamina | 0,07 mg | ** |
| Riboflavina | 0,12 mg | ** |
| Niacina | 12,42 mg | ** |
| Niacina (NE) | 18,44 mg | ** |
| Piridoxina | 0,6 mg | ** |
| Cobalamina | 0,34 mcg | ** |
| Folato(DFE) | 4,0 mcg | ** |
A importância de conhecer as calorias e outros nutrientes
Além da quantidade de calorias da carne de aves defumada, é importante também verificar suas informações nutricionais.
Em geral, cada grama de proteína ou de carboidrato possui 4 calorias, cada grama de gordura tem 9 calorias e cada ml de álcool tem 7 calorias.
Ao escolhermos um alimento (como a carne de aves defumada), devemos verificar as quantidades de carboidratos, gorduras (principalmente as trans que não são boas para nossa saúde), a quantidade de sódio, de fibras, de vitaminas e minerais.
Dessa maneira, ao checar os dados nutricionais dos alimentos e comparar com outros similares, você poderá fazer escolhas mais saudáveis para sua dieta e, assim, saberá se a carne de aves defumada engorda ou emagrece.
