Principais dúvidas sobre a língua de vaca (verdura) cru(a)
A língua de vaca é um alimento saudável para incluir em uma dieta de emagrecimento?
Sim, a língua de vaca é uma opção saudável, pois é uma fonte de proteína magra e possui baixo teor de gordura.
A língua de vaca é rica em quais nutrientes importantes para a saúde?
A língua de vaca é rica em ferro, zinco, vitamina B12 e proteínas, nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo.
Como posso incluir a língua de vaca na minha dieta de forma saudável?
Você pode preparar a língua de vaca cozida, grelhada ou assada, acompanhada de legumes e saladas para uma refeição equilibrada.
A língua de vaca é recomendada para pessoas com restrições alimentares, como intolerância à lactose ou glúten?
Sim, a língua de vaca é uma opção segura para pessoas com intolerância à lactose e glúten, pois não contém esses componentes.
A língua de vaca pode ajudar na perda de peso?
Sim, a língua de vaca pode ser um aliado na perda de peso devido ao seu baixo teor de gordura e alto teor de proteína, que ajuda na saciedade.
Principais nutrientes da língua de vaca (verdura) cru(a) (100g)
Calorias
30 kcal
Gorduras
0 g
Proteínas
2 g
Carboidratos
6 g
2% do Ingestão Diária Recomendada*
*IDR baseado no consumo de 2000 calorias
Divisão das calorias*
*Porcentagem referente a somente os 3 macronutrientes
Tabela nutricional da língua de vaca (verdura) cru(a)
| Porção de 100g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético | 30,0 kcal | 2% |
| Carboidratos | 5,69 g | 2% |
| Açúcar | 1,63 g | ** |
| Proteínas | 2,45 g | 3% |
| Gorduras | 0,42 g | 1% |
| Saturadas | 0,06 g | 0% |
| Monoinsaturadas | 0,03 g | ** |
| Poli-insaturadas | 0,2 g | ** |
| Linoleico | 0,08 g | ** |
| Linolênico | 0,11 g | ** |
| Fibra Alimentar | 3,6 g | 14% |
| Sódio | 20,0 mg | 1% |
| Cálcio | 145,0 mg | 15% |
| Ferro | 0,19 mg | 1% |
| Magnésio | 9,0 mg | ** |
| Manganês | 0,28 mg | ** |
| Fósforo | 10,0 mg | ** |
| Postássio | 169,0 mg | ** |
| Cobre | 0,04 mg | ** |
| Zinco | 0,13 mg | ** |
| Selênio | 1,3 mcg | ** |
| Vitamina A | 333,42 mcg | ** |
| Vitamina C | 35,3 mg | ** |
| Vitamina E | 2,26 mg | ** |
| Tiamina | 0,05 mg | ** |
| Riboflavina | 0,13 mg | ** |
| Niacina | 0,74 mg | ** |
| Niacina (NE) | 1,26 mg | ** |
| Piridoxina | 0,17 mg | ** |
| Folato(DFE) | 166,0 mcg | ** |
A importância de conhecer as calorias e outros nutrientes
Além da quantidade de calorias da língua de vaca (verdura) cru(a), é importante também verificar suas informações nutricionais.
Em geral, cada grama de proteína ou de carboidrato possui 4 calorias, cada grama de gordura tem 9 calorias e cada ml de álcool tem 7 calorias.
Ao escolhermos um alimento (como a língua de vaca (verdura) cru(a)), devemos verificar as quantidades de carboidratos, gorduras (principalmente as trans que não são boas para nossa saúde), a quantidade de sódio, de fibras, de vitaminas e minerais.
Dessa maneira, ao checar os dados nutricionais dos alimentos e comparar com outros similares, você poderá fazer escolhas mais saudáveis para sua dieta e, assim, saberá se a língua de vaca (verdura) cru(a) engorda ou emagrece.
