Principais nutrientes do leite condensado (100g)
Calorias
320 kcal
Gorduras
9 g
Proteínas
8 g
Carboidratos
54 g
16% do IDR*
*IDR baseado no consumo de 2000 calorias
Divisão das calorias*
*Porcentagem referente a somente os 3 macronutrientes
-
Pirâmide Alimentar: Guia para uma Dieta Equilibrada
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Tabela nutricional do leite condensado
| Porção de 100g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético | 319,7 kcal | 16% |
| Carboidratos | 54,18 g | 18% |
| Açúcar | 52,51 g | ** |
| Açúcar de adição | 43,02 g | ** |
| Proteínas | 7,88 g | 11% |
| Gorduras | 8,67 g | 16% |
| Colesterol | 33,86 mg | 11% |
| Saturadas | 5,46 g | 25% |
| Monoinsaturadas | 2,42 g | ** |
| Poli-insaturadas | 0,34 g | ** |
| Trans | 0,31 g | ** |
| Linoleico | 0,22 g | ** |
| Linolênico | 0,12 g | ** |
| Sódio | 126,48 mg | 5% |
| Cálcio | 282,85 mg | 28% |
| Ferro | 0,19 mg | 1% |
| Magnésio | 25,89 mg | ** |
| Manganês | 0,01 mg | ** |
| Fósforo | 251,97 mg | ** |
| Postássio | 369,49 mg | ** |
| Cobre | 0,02 mg | ** |
| Zinco | 0,94 mg | ** |
| Selênio | 14,74 mcg | ** |
| Vitamina A | 73,87 mcg | ** |
| Vitamina C | 2,59 mg | ** |
| Vitamina D | 0,13 mcg | ** |
| Vitamina E | 0,16 mg | ** |
| Retinol | 72,7 mcg | ** |
| Tiamina | 0,09 mg | ** |
| Riboflavina | 0,41 mg | ** |
| Niacina | 0,21 mg | ** |
| Niacina (NE) | 2,07 mg | ** |
| Piridoxina | 0,05 mg | ** |
| Cobalamina | 0,44 mcg | ** |
| Folato(DFE) | 10,96 mcg | ** |
Mais sobre os nutrientes do leite condensado
Principais dúvidas
O leite condensado é um alimento saudável para incluir na dieta?
O leite condensado é considerado um alimento com alto teor de açúcar e gordura, por isso deve ser consumido com moderação em uma dieta equilibrada.
Qual a diferença entre leite condensado e leite evaporado?
O leite condensado é adoçado e possui uma consistência mais espessa, enquanto o leite evaporado é desidratado e sem adição de açúcar.
Posso substituir o leite condensado por leite em receitas?
Depende da receita, pois o leite condensado é mais doce e cremoso do que o leite comum. Em algumas preparações, a substituição pode alterar o sabor e a textura final.
O leite condensado é indicado para quem está em processo de emagrecimento?
Devido ao seu alto teor de açúcar e calorias, o leite condensado não é a melhor opção para quem busca emagrecer. É importante consumi-lo com moderação.
O leite condensado é uma fonte de proteína?
O leite condensado contém proteínas, mas em quantidades menores se comparado a outras fontes de proteína, como carnes e leguminosas.
Qual a quantidade recomendada de leite condensado para consumo diário?
Não há uma quantidade recomendada específica, mas é importante consumir o leite condensado com moderação devido ao seu alto teor de açúcar e gordura.
O leite condensado pode ser consumido por pessoas com intolerância à lactose?
O leite condensado é feito a partir de leite, por isso contém lactose. Pessoas com intolerância à lactose devem evitar o consumo ou optar por versões sem lactose.
Quais são os benefícios e malefícios do consumo de leite condensado?
Os benefícios do leite condensado incluem fornecimento de energia devido ao seu teor de açúcar, mas os malefícios estão relacionados ao alto teor de açúcar e gordura, podendo contribuir para o ganho de peso se consumido em excesso.
A importância de conhecer as calorias e outros nutrientes
Além da quantidade de calorias do leite condensado, é importante também verificar suas informações nutricionais.
Em geral, cada grama de proteína ou de carboidrato possui 4 calorias, cada grama de gordura tem 9 calorias e cada ml de álcool tem 7 calorias.
Ao escolhermos um alimento (como o leite condensado), devemos verificar as quantidades de carboidratos, gorduras (principalmente as trans que não são boas para nossa saúde), a quantidade de sódio, de fibras, de vitaminas e minerais.
Dessa maneira, ao checar os dados nutricionais dos alimentos e comparar com outros similares, você poderá fazer escolhas mais saudáveis para sua dieta e, assim, saberá se o leite condensado engorda ou emagrece.
