Principais dúvidas sobre a ervilha fresca/seca cozida
As ervilhas frescas são mais saudáveis do que as ervilhas secas?
Ambas as ervilhas frescas e secas são fontes saudáveis de nutrientes, porém podem variar em termos de valor nutricional devido ao processo de cozimento.
As ervilhas são boas para quem está em dieta de emagrecimento?
As ervilhas são uma excelente opção para quem está em dieta de emagrecimento, pois são baixas em calorias e ricas em fibras, o que ajuda na sensação de saciedade.
As ervilhas são uma fonte de proteína vegetal?
Sim, as ervilhas são uma boa fonte de proteína vegetal, sendo uma opção saudável para vegetarianos e veganos.
As ervilhas contêm glúten?
Não, as ervilhas são naturalmente livres de glúten, sendo uma excelente opção para pessoas com intolerância ou sensibilidade ao glúten.
Como posso incluir as ervilhas na minha dieta diária?
Você pode adicionar as ervilhas em saladas, sopas, refogados ou até mesmo consumi-las como acompanhamento de pratos principais.
As ervilhas são ricas em vitaminas e minerais?
Sim, as ervilhas são ricas em vitaminas do complexo B, vitamina C, vitamina K, ferro, magnésio e potássio, contribuindo para uma alimentação saudável e equilibrada.
As ervilhas ajudam na digestão?
Sim, as ervilhas são ricas em fibras, o que auxilia no bom funcionamento do sistema digestivo e na prevenção de problemas como constipação.
Posso consumir ervilhas todos os dias?
Sim, as ervilhas podem ser consumidas diariamente como parte de uma dieta equilibrada, contribuindo para a ingestão de nutrientes essenciais para a saúde.
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Pirâmide Alimentar: Guia para uma Dieta Equilibrada
Explore a pirâmide alimentar e como ela pode orientar suas escolhas para uma alimentação saudável e equilibrada.
Principais nutrientes da ervilha fresca/seca cozida (100g)
Calorias
93 kcal
Gorduras
1 g
Proteínas
7 g
Carboidratos
18 g
5% do Ingestão Diária Recomendada*
*IDR baseado no consumo de 2000 calorias
Divisão das calorias*
*Porcentagem referente a somente os 3 macronutrientes
Tabela nutricional da ervilha fresca/seca cozida
| Porção de 100g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético | 93,0 kcal | 5% |
| Carboidratos | 18,1 g | 6% |
| Proteínas | 6,62 g | 9% |
| Gorduras | 0,62 g | 1% |
| Saturadas | 0,17 g | 1% |
| Monoinsaturadas | 0,17 g | ** |
| Poli-insaturadas | 0,33 g | ** |
| Fibra Alimentar | 5,72 g | 23% |
| Sódio | 89,5 mg | 4% |
| Cálcio | 15,4 mg | 2% |
| Ferro | 1,93 mg | 14% |
| Magnésio | 23,4 mg | ** |
| Manganês | 4,0E-4 mg | ** |
| Fósforo | 123,0 mg | ** |
| Postássio | 117,0 mg | ** |
| Cobre | 0,34 mg | ** |
| Zinco | 1,7 mg | ** |
| Vitamina A | 4,5 mcg | ** |
| Vitamina C | 16,8 mg | ** |
| Vitamina D | 0,0 mcg | ** |
| Vitamina E | 4,0E-4 mg | ** |
| Retinol | 9,0 mcg | ** |
| Tiamina | 0,09 mg | ** |
| Riboflavina | 0,04 mg | ** |
| Cobalamina | 0,0 mcg | ** |
Mais sobre os nutrientes da ervilha fresca/seca cozida
https://www.youtube.com/watch?v=EPpPbRufFew
A importância de conhecer as calorias e outros nutrientes
Além da quantidade de calorias da ervilha fresca/seca cozida, é importante também verificar suas informações nutricionais.
Em geral, cada grama de proteína ou de carboidrato possui 4 calorias, cada grama de gordura tem 9 calorias e cada ml de álcool tem 7 calorias.
Ao escolhermos um alimento (como a ervilha fresca/seca cozida), devemos verificar as quantidades de carboidratos, gorduras (principalmente as trans que não são boas para nossa saúde), a quantidade de sódio, de fibras, de vitaminas e minerais.
Dessa maneira, ao checar os dados nutricionais dos alimentos e comparar com outros similares, você poderá fazer escolhas mais saudáveis para sua dieta e, assim, saberá se a ervilha fresca/seca cozida engorda ou emagrece.
