Principais dúvidas sobre a moqueca baiana
A moqueca baiana é um alimento saudável para incluir em uma dieta de emagrecimento?
A moqueca baiana pode ser uma opção saudável devido aos ingredientes principais, como peixe, azeite de dendê e vegetais. No entanto, é importante controlar as porções para não exceder a quantidade de calorias recomendada.
Quais são os benefícios nutricionais da moqueca baiana?
A moqueca baiana é rica em proteínas, ácidos graxos saudáveis e vitaminas provenientes dos ingredientes como peixe, azeite de dendê, tomate, pimentão e cebola.
É possível fazer uma versão mais leve e saudável da moqueca baiana?
Sim, é possível fazer adaptações na receita da moqueca baiana, como substituir o azeite de dendê por azeite de oliva, usar peixe magro e adicionar mais vegetais, tornando-a mais leve e saudável.
A moqueca baiana é um alimento recomendado para quem busca perder peso?
A moqueca baiana pode ser incluída em uma dieta de emagrecimento, desde que seja consumida com moderação e dentro do contexto de um plano alimentar equilibrado.
Quais são os possíveis impactos da moqueca baiana na saúde de quem está em processo de emagrecimento?
A moqueca baiana pode fornecer nutrientes importantes para quem está em processo de emagrecimento, como proteínas e gorduras saudáveis. No entanto, é importante controlar as porções para não comprometer a ingestão calórica diária.
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Pirâmide Alimentar: Guia para uma Dieta Equilibrada
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Principais nutrientes da moqueca baiana (100g)
Calorias
130 kcal
Gorduras
8 g
Proteínas
14 g
Carboidratos
2 g
7% do Ingestão Diária Recomendada*
*IDR baseado no consumo de 2000 calorias
Divisão das calorias*
*Porcentagem referente a somente os 3 macronutrientes
Tabela nutricional da moqueca baiana
| Porção de 100g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético | 130,13 kcal | 7% |
| Carboidratos | 1,66 g | 1% |
| Açúcar | 0,55 g | ** |
| Proteínas | 13,62 g | 18% |
| Gorduras | 7,54 g | 14% |
| Colesterol | 41,66 mg | 14% |
| Saturadas | 5,1 g | 23% |
| Monoinsaturadas | 1,08 g | ** |
| Poli-insaturadas | 0,51 g | ** |
| Trans | 0,01 g | ** |
| Linoleico | 0,12 g | ** |
| Linolênico | 0,01 g | ** |
| Fibra Alimentar | 0,17 g | 1% |
| Sódio | 242,19 mg | 10% |
| Cálcio | 39,94 mg | 4% |
| Ferro | 3,35 mg | 24% |
| Magnésio | 24,91 mg | ** |
| Manganês | 0,14 mg | ** |
| Fósforo | 171,45 mg | ** |
| Postássio | 309,45 mg | ** |
| Cobre | 0,25 mg | ** |
| Zinco | 0,93 mg | ** |
| Selênio | 26,57 mcg | ** |
| Vitamina A | 35,22 mcg | ** |
| Vitamina C | 5,9 mg | ** |
| Vitamina D | 1,74 mcg | ** |
| Vitamina E | 0,88 mg | ** |
| Retinol | 29,9 mcg | ** |
| Tiamina | 0,11 mg | ** |
| Riboflavina | 0,1 mg | ** |
| Niacina | 1,83 mg | ** |
| Niacina (NE) | 4,46 mg | ** |
| Piridoxina | 0,12 mg | ** |
| Cobalamina | 10,4 mcg | ** |
| Folato(DFE) | 11,3 mcg | ** |
A importância de conhecer as calorias e outros nutrientes
Além da quantidade de calorias da moqueca baiana, é importante também verificar suas informações nutricionais.
Em geral, cada grama de proteína ou de carboidrato possui 4 calorias, cada grama de gordura tem 9 calorias e cada ml de álcool tem 7 calorias.
Ao escolhermos um alimento (como a moqueca baiana), devemos verificar as quantidades de carboidratos, gorduras (principalmente as trans que não são boas para nossa saúde), a quantidade de sódio, de fibras, de vitaminas e minerais.
Dessa maneira, ao checar os dados nutricionais dos alimentos e comparar com outros similares, você poderá fazer escolhas mais saudáveis para sua dieta e, assim, saberá se a moqueca baiana engorda ou emagrece.
