Principais nutrientes do brigadeiro (100g)
Calorias
334 kcal
Gorduras
10 g
Proteínas
8 g
Carboidratos
55 g
17% do IDR*
*IDR baseado no consumo de 2000 calorias
Divisão das calorias*
*Porcentagem referente a somente os 3 macronutrientes
-
Pirâmide Alimentar: Guia para uma Dieta Equilibrada
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Tabela nutricional do brigadeiro
| Porção de 100g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético | 334,48 kcal | 17% |
| Carboidratos | 54,86 g | 18% |
| Açúcar | 52,59 g | ** |
| Açúcar de adição | 43,9 g | ** |
| Proteínas | 7,52 g | 10% |
| Gorduras | 10,14 g | 18% |
| Colesterol | 31,69 mg | 11% |
| Saturadas | 5,49 g | 25% |
| Monoinsaturadas | 3,2 g | ** |
| Poli-insaturadas | 0,94 g | ** |
| Trans | 0,59 g | ** |
| Linoleico | 0,78 g | ** |
| Linolênico | 0,16 g | ** |
| Fibra Alimentar | 0,23 g | 1% |
| Sódio | 128,6 mg | 5% |
| Cálcio | 266,19 mg | 27% |
| Ferro | 0,33 mg | 2% |
| Magnésio | 28,88 mg | ** |
| Manganês | 0,04 mg | ** |
| Fósforo | 241,57 mg | ** |
| Postássio | 373,64 mg | ** |
| Cobre | 0,05 mg | ** |
| Zinco | 0,95 mg | ** |
| Selênio | 13,87 mcg | ** |
| Vitamina A | 89,36 mcg | ** |
| Vitamina C | 2,45 mg | ** |
| Vitamina D | 0,12 mcg | ** |
| Vitamina E | 0,24 mg | ** |
| Retinol | 87,31 mcg | ** |
| Tiamina | 0,09 mg | ** |
| Riboflavina | 0,39 mg | ** |
| Niacina | 0,22 mg | ** |
| Niacina (NE) | 1,99 mg | ** |
| Piridoxina | 0,05 mg | ** |
| Cobalamina | 0,41 mcg | ** |
| Folato(DFE) | 10,48 mcg | ** |
Mais sobre os nutrientes do brigadeiro
Principais dúvidas
Brigadeiro engorda?
O brigadeiro é um doce rico em açúcar e gordura, por isso seu consumo em excesso pode contribuir para o ganho de peso.
O brigadeiro é saudável?
O brigadeiro não é considerado um alimento saudável devido ao seu alto teor de açúcar e gordura.
Posso comer brigadeiro em uma dieta de emagrecimento?
O brigadeiro não é recomendado em dietas de emagrecimento devido ao seu alto valor calórico e baixo valor nutricional.
O brigadeiro tem algum benefício para a saúde?
O brigadeiro não é um alimento que oferece benefícios significativos para a saúde devido à sua composição rica em açúcar e gordura.
É possível substituir o brigadeiro por opções mais saudáveis?
Sim, é possível substituir o brigadeiro por opções mais saudáveis, como frutas frescas ou oleaginosas, para satisfazer a vontade de comer doces de forma mais saudável.
O brigadeiro contém glúten?
O brigadeiro tradicionalmente feito com leite condensado, chocolate em pó e manteiga não contém glúten. No entanto, é importante verificar os ingredientes utilizados na receita para garantir que não haja contaminação cruzada.
Como posso reduzir as calorias do brigadeiro?
Para reduzir as calorias do brigadeiro, você pode optar por versões com menos açúcar, utilizar cacau em pó sem açúcar em vez de chocolate em pó e substituir a manteiga por ingredientes mais saudáveis, como óleo de coco.
O brigadeiro pode ser consumido por pessoas com restrições alimentares?
Pessoas com restrições alimentares, como diabetes ou intolerância à lactose, devem ter cuidado ao consumir brigadeiro devido ao seu alto teor de açúcar e lactose. Existem opções de brigadeiro sem açúcar e sem lactose disponíveis no mercado.
A importância de conhecer as calorias e outros nutrientes
Além da quantidade de calorias do brigadeiro, é importante também verificar suas informações nutricionais.
Em geral, cada grama de proteína ou de carboidrato possui 4 calorias, cada grama de gordura tem 9 calorias e cada ml de álcool tem 7 calorias.
Ao escolhermos um alimento (como o brigadeiro), devemos verificar as quantidades de carboidratos, gorduras (principalmente as trans que não são boas para nossa saúde), a quantidade de sódio, de fibras, de vitaminas e minerais.
Dessa maneira, ao checar os dados nutricionais dos alimentos e comparar com outros similares, você poderá fazer escolhas mais saudáveis para sua dieta e, assim, saberá se o brigadeiro engorda ou emagrece.
