Principais dúvidas sobre o miolo de boi cozido(a)
O miolo de boi cozido(a) é uma boa opção para quem está em dieta de emagrecimento?
O miolo de boi cozido(a) pode ser uma opção saudável para incluir em uma dieta de emagrecimento devido ao seu baixo teor de gordura.
O miolo de boi cozido(a) é uma fonte de proteína?
Sim, o miolo de boi cozido(a) é uma boa fonte de proteína, que é essencial para a construção e reparação dos tecidos musculares.
O miolo de boi cozido(a) é rico em vitaminas e minerais?
Sim, o miolo de boi cozido(a) contém vitaminas do complexo B, ferro e zinco, que são nutrientes importantes para a saúde.
Como posso incluir o miolo de boi cozido(a) em uma dieta balanceada?
Você pode incluir o miolo de boi cozido(a) em saladas, sopas ou como parte de um prato principal com legumes e grãos integrais.
O miolo de boi cozido(a) é uma opção saudável para substituir carnes mais gordurosas?
Sim, o miolo de boi cozido(a) é uma opção saudável para substituir carnes mais gordurosas, devido ao seu baixo teor de gordura.
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Pirâmide Alimentar: Guia para uma Dieta Equilibrada
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Principais nutrientes do miolo de boi cozido(a) (100g)
Calorias
151 kcal
Gorduras
11 g
Proteínas
12 g
Carboidratos
1 g
8% do Ingestão Diária Recomendada*
*IDR baseado no consumo de 2000 calorias
Divisão das calorias*
*Porcentagem referente a somente os 3 macronutrientes
Tabela nutricional do miolo de boi cozido(a)
| Porção de 100g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético | 151,0 kcal | 8% |
| Carboidratos | 1,48 g | 0% |
| Proteínas | 11,67 g | 16% |
| Gorduras | 10,53 g | 19% |
| Colesterol | 3100,0 mg | 1,033% |
| Saturadas | 2,39 g | 11% |
| Monoinsaturadas | 1,88 g | ** |
| Poli-insaturadas | 1,63 g | ** |
| Trans | 0,51 g | ** |
| Linoleico | 0,04 g | ** |
| Sódio | 108,0 mg | 5% |
| Sódio de adição | 333,0 mg | ** |
| Cálcio | 9,0 mg | 1% |
| Ferro | 2,3 mg | 16% |
| Magnésio | 12,0 mg | ** |
| Manganês | 0,03 mg | ** |
| Fósforo | 335,0 mg | ** |
| Postássio | 244,0 mg | ** |
| Cobre | 0,23 mg | ** |
| Zinco | 1,09 mg | ** |
| Selênio | 21,8 mcg | ** |
| Vitamina A | 5,83 mcg | ** |
| Vitamina C | 10,5 mg | ** |
| Vitamina E | 1,67 mg | ** |
| Tiamina | 0,07 mg | ** |
| Riboflavina | 0,22 mg | ** |
| Niacina | 3,62 mg | ** |
| Niacina (NE) | 5,12 mg | ** |
| Piridoxina | 0,14 mg | ** |
| Cobalamina | 10,1 mcg | ** |
| Folato(DFE) | 5,0 mcg | ** |
A importância de conhecer as calorias e outros nutrientes
Além da quantidade de calorias do miolo de boi cozido(a), é importante também verificar suas informações nutricionais.
Em geral, cada grama de proteína ou de carboidrato possui 4 calorias, cada grama de gordura tem 9 calorias e cada ml de álcool tem 7 calorias.
Ao escolhermos um alimento (como o miolo de boi cozido(a)), devemos verificar as quantidades de carboidratos, gorduras (principalmente as trans que não são boas para nossa saúde), a quantidade de sódio, de fibras, de vitaminas e minerais.
Dessa maneira, ao checar os dados nutricionais dos alimentos e comparar com outros similares, você poderá fazer escolhas mais saudáveis para sua dieta e, assim, saberá se o miolo de boi cozido(a) engorda ou emagrece.
