Principais dúvidas sobre o gergelim
O gergelim ajuda na perda de peso?
O gergelim pode ser um aliado na perda de peso devido ao seu alto teor de fibras e gorduras saudáveis, que ajudam a promover a saciedade e controlar o apetite.
O gergelim é uma boa fonte de proteína?
Sim, o gergelim é uma boa fonte de proteína vegetal, sendo uma opção interessante para vegetarianos e veganos.
O consumo de gergelim pode melhorar a saúde da pele?
Sim, o gergelim é rico em antioxidantes e ácidos graxos que podem contribuir para a saúde da pele, ajudando a combater os danos causados pelos radicais livres.
O gergelim é recomendado para pessoas com colesterol alto?
Sim, o gergelim pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol devido ao seu teor de gorduras insaturadas e fitoesteróis, que auxiliam na saúde cardiovascular.
É verdade que o gergelim pode auxiliar na digestão?
Sim, o gergelim é uma boa fonte de fibras que podem contribuir para o bom funcionamento do sistema digestivo, prevenindo problemas como constipação.
O gergelim é indicado para pessoas com diabetes?
Sim, o gergelim pode ser uma opção saudável para pessoas com diabetes devido ao seu baixo índice glicêmico e capacidade de ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue.
O consumo de gergelim pode ajudar na prevenção de doenças cardiovasculares?
Sim, o gergelim é rico em ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, que podem contribuir para a saúde do coração e ajudar a prevenir doenças cardiovasculares.
O gergelim é uma boa opção para incluir em uma dieta balanceada?
Sim, o gergelim pode ser uma excelente opção para adicionar nutrientes importantes à dieta, como cálcio, magnésio, ferro e vitaminas do complexo B.
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Pirâmide Alimentar: Guia para uma Dieta Equilibrada
Explore a pirâmide alimentar e como ela pode orientar suas escolhas para uma alimentação saudável e equilibrada.
Principais nutrientes do gergelim (100g)
Calorias
631 kcal
Gorduras
61 g
Proteínas
20 g
Carboidratos
12 g
32% do Ingestão Diária Recomendada*
*IDR baseado no consumo de 2000 calorias
Divisão das calorias*
*Porcentagem referente a somente os 3 macronutrientes
Tabela nutricional do gergelim
| Porção de 100g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético | 631,0 kcal | 32% |
| Carboidratos | 11,73 g | 4% |
| Açúcar | 0,52 g | ** |
| Proteínas | 20,45 g | 27% |
| Gorduras | 61,21 g | 111% |
| Saturadas | 9,06 g | 41% |
| Monoinsaturadas | 23,92 g | ** |
| Poli-insaturadas | 25,49 g | ** |
| Linoleico | 25,23 g | ** |
| Linolênico | 0,26 g | ** |
| Fibra Alimentar | 11,6 g | 46% |
| Sódio | 47,0 mg | 2% |
| Cálcio | 60,0 mg | 6% |
| Ferro | 6,36 mg | 45% |
| Magnésio | 345,0 mg | ** |
| Manganês | 1,44 mg | ** |
| Fósforo | 667,0 mg | ** |
| Postássio | 370,0 mg | ** |
| Cobre | 1,4 mg | ** |
| Zinco | 6,73 mg | ** |
| Selênio | 97,5 mcg | ** |
| Vitamina A | 3,33 mcg | ** |
| Vitamina E | 1,68 mg | ** |
| Tiamina | 0,7 mg | ** |
| Riboflavina | 0,09 mg | ** |
| Niacina | 5,8 mg | ** |
| Niacina (NE) | 11,3 mg | ** |
| Piridoxina | 0,4 mg | ** |
| Folato(DFE) | 115,0 mcg | ** |
A importância de conhecer as calorias e outros nutrientes
Além da quantidade de calorias do gergelim, é importante também verificar suas informações nutricionais.
Em geral, cada grama de proteína ou de carboidrato possui 4 calorias, cada grama de gordura tem 9 calorias e cada ml de álcool tem 7 calorias.
Ao escolhermos um alimento (como o gergelim), devemos verificar as quantidades de carboidratos, gorduras (principalmente as trans que não são boas para nossa saúde), a quantidade de sódio, de fibras, de vitaminas e minerais.
Dessa maneira, ao checar os dados nutricionais dos alimentos e comparar com outros similares, você poderá fazer escolhas mais saudáveis para sua dieta e, assim, saberá se o gergelim engorda ou emagrece.
